Jus de légumes : calories et valeurs nutritionnelles
Jus de légumes apporte 24 kcal pour 100 g. Une portion, louche (60 g), apporte 15 kcal.
- Calories
- 24 kcal
- Protéines
- 0,7 g
- Glucides
- 4,7 g
- Lipides
- 0,1 g
Pour 100 g
Jus de légumes : combien de calories ?
Jus de légumes apporte 24 kcal pour 100 g, avec 0,7 g de protéines, 4,7 g de glucides et 0,1 g de lipides. Une portion de 60 g (louche) apporte 15 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Eaux et boissons (52 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des glucides.
D'où viennent les calories
- Protéines13 %
- Glucides82 %
- Lipides5 %
Calculer une portion
- Calories
- 15 kcal
- Protéines
- 0,4 g
- Glucides
- 2,8 g
- Lipides
- 0,1 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (60 g) |
|---|---|---|
| Calories | 24 kcal | 15 kcal |
| Lipides | 0,1 g | 0,1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 g |
| Glucides | 4,7 g | 2,8 g |
| dont sucres | 4,5 g | 2,7 g |
| Fibres | 0,4 g | 0,2 g |
| Protéines | 0,7 g | 0,4 g |
| Sodium | 130 mg | 78 mg |
| Eau | 92,2 g | 55,3 g |
| Vitamine C | 17 mg | 10,2 mg |
| Calcium | 9 mg | 5 mg |
| Fer | 0,4 mg | 0,3 mg |
| Potassium | 258 mg | 155 mg |
| Magnésium | 12 mg | 7 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(24 kcal) | 1 % |
| Lipides(0,1 g) | 0 % |
| dont acides gras saturés(0 g) | 0 % |
| Glucides(4,7 g) | 2 % |
| dont sucres(4,5 g) | 5 % |
| Protéines(0,7 g) | 1 % |
| Sel(0,33 g) | 5 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Faible valeur énergétique (40 kcal maximum)
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Jus de légumes : questions fréquentes
Jus de légumes : combien de calories par portion ?
Une portion de 60 g (louche) apporte 15 kcal.
Jus de légumes : combien de protéines ?
Jus de légumes contient 0,7 g de protéines pour 100 g, soit 1 % de l'apport de référence de 50 g.
Jus de légumes : combien de fibres ?
Jus de légumes apporte 0,4 g de fibres pour 100 g, soit 1 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Jus de légumes : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 412 g de cet aliment.
Recettes avec cet aliment
Aliments de la même catégorie
- Jus de fruits47 kcal
- Jus de fruits à base de concentré48 kcal
- Jus de fruits et légumes43 kcal
- Jus de fruits pur jus47 kcal
- Jus de grenade54 kcal
- Jus de grenade frais47 kcal
- Jus de mangue frais39 kcal
- Jus de pamplemousse43 kcal
- Jus de pamplemousse à base de concentré41 kcal
- Jus de pamplemousse frais44 kcal
- Jus de pomme49 kcal
- Jus de pomme à base de concentré49 kcal
Votre plan calories personnalisé en 2 minutes
Commencer gratuitement