Lait de chèvre entier cru : calories et valeurs nutritionnelles

Lait de chèvre entier cru apporte 57 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Verre (200 g), apporte 115 kcal.

Calories: 57 kcal
Protéines: 3,2 g
Glucides: 4 g
Lipides: 3,2 g

Pour 100 g

Lait de chèvre entier cru : combien de calories ?

Lait de chèvre entier cru apporte 57 kcal pour 100 g, avec 3,2 g de protéines, 4 g de glucides et 3,2 g de lipides. Une portion de 200 g (1 Verre) apporte 115 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Produits laitiers (210 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.

D'où viennent les calories

Protéines22 %
Glucides28 %
Lipides50 %

Calculer une portion

Quantitég

Calories: 115 kcal
Protéines: 6,4 g
Glucides: 8 g
Lipides: 6,4 g

Valeurs nutritionnelles

Nutriment	Pour 100 g	Par portion (200 g)
Calories	57 kcal	115 kcal
Lipides	3,2 g	6,4 g
dont acides gras saturés	2,2 g	4,3 g
Glucides	4 g	8 g
dont sucres	4 g	8 g
Fibres	0 g	0 g
Protéines	3,2 g	6,4 g
Sodium	37 mg	73 mg
Eau	88,7 g	177,4 g
Vitamine C	0,2 mg	0,4 mg
Calcium	107 mg	214 mg
Fer	0,2 mg	0,3 mg
Potassium	0 mg	0 mg
Magnésium	13 mg	26 mg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.

Part des apports de référence

Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).

Nutriment	Des apports de référence
Calories(57 kcal)	3 %
Lipides(3,2 g)	5 %
dont acides gras saturés(2,2 g)	11 %
Glucides(4 g)	2 %
dont sucres(4 g)	4 %
Protéines(3,2 g)	6 %
Sel(0,09 g)	2 %

Ce que disent les seuils européens

Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.

Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Pauvre en sodium (120 mg maximum)

Lait de chèvre entier cru : questions fréquentes

Lait de chèvre entier cru : combien de calories par portion ?

Une portion de 200 g (1 Verre) apporte 115 kcal.

Lait de chèvre entier cru : combien de protéines ?

Lait de chèvre entier cru contient 3,2 g de protéines pour 100 g, soit 6 % de l'apport de référence de 50 g.

Lait de chèvre entier cru : combien de fibres ?

Lait de chèvre entier cru apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.

Lait de chèvre entier cru : quelle quantité pour 100 kcal ?

100 kcal correspondent à environ 174 g de cet aliment.

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