Palourde crue : calories et valeurs nutritionnelles

Palourde crue apporte 81 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion (100 g), apporte 81 kcal.

Calories: 81 kcal
Protéines: 11,5 g
Glucides: 2,7 g
Lipides: 2,7 g

Pour 100 g

Palourde crue : combien de calories ?

Palourde crue apporte 81 kcal pour 100 g, avec 11,5 g de protéines, 2,7 g de glucides et 2,7 g de lipides. Une portion de 100 g (1 Portion) apporte 81 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.

D'où viennent les calories

Protéines57 %
Glucides13 %
Lipides30 %

Calculer une portion

Quantitég

Calories: 81 kcal
Protéines: 11,5 g
Glucides: 2,7 g
Lipides: 2,7 g

Valeurs nutritionnelles

Nutriment	Pour 100 g	Par portion (100 g)
Calories	81 kcal	81 kcal
Lipides	2,7 g	2,7 g
dont acides gras saturés	0,2 g	0,2 g
Glucides	2,7 g	2,7 g
dont sucres	0 g	0 g
Fibres	0 g	0 g
Protéines	11,5 g	11,5 g
Sodium	329 mg	329 mg
Eau	81,1 g	81,1 g
Vitamine C	13 mg	13 mg
Calcium	46 mg	46 mg
Fer	7,8 mg	7,8 mg
Potassium	180 mg	180 mg
Magnésium	19 mg	19 mg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.

Part des apports de référence

Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).

Nutriment	Des apports de référence
Calories(81 kcal)	4 %
Lipides(2,7 g)	4 %
dont acides gras saturés(0,2 g)	1 %
Glucides(2,7 g)	1 %
dont sucres(0 g)	0 %
Protéines(11,5 g)	23 %
Sel(0,82 g)	14 %

Ce que disent les seuils européens

Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.

Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
Faible teneur en sucres (5 g maximum)

Palourde crue : questions fréquentes

Palourde crue : combien de calories par portion ?

Une portion de 100 g (1 Portion) apporte 81 kcal.

Palourde crue : combien de protéines ?

Palourde crue contient 11,5 g de protéines pour 100 g, soit 23 % de l'apport de référence de 50 g.

Palourde crue : combien de fibres ?

Palourde crue apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.

Palourde crue : quelle quantité pour 100 kcal ?

100 kcal correspondent à environ 124 g de cet aliment.

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