Paleron de boeuf cru : calories et valeurs nutritionnelles
Paleron de boeuf cru apporte 144 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion (150 g), apporte 216 kcal.
- Calories
- 144 kcal
- Protéines
- 21,2 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 6,5 g
Pour 100 g
Paleron de boeuf cru : combien de calories ?
Paleron de boeuf cru apporte 144 kcal pour 100 g, avec 21,2 g de protéines, 0 g de glucides et 6,5 g de lipides. Une portion de 150 g (1 Portion) apporte 216 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines59 %
- Glucides0 %
- Lipides41 %
Calculer une portion
- Calories
- 216 kcal
- Protéines
- 31,8 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 9,8 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (150 g) |
|---|---|---|
| Calories | 144 kcal | 216 kcal |
| Lipides | 6,5 g | 9,8 g |
| dont acides gras saturés | 2,6 g | 3,9 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 21,2 g | 31,8 g |
| Sodium | 49 mg | 74 mg |
| Eau | 72,3 g | 108,4 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 11 mg | 17 mg |
| Fer | 2,5 mg | 3,8 mg |
| Potassium | 343 mg | 515 mg |
| Magnésium | 25 mg | 38 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(144 kcal) | 7 % |
| Lipides(6,5 g) | 9 % |
| dont acides gras saturés(2,6 g) | 13 % |
| Glucides(0 g) | 0 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(21,2 g) | 42 % |
| Sel(0,12 g) | 2 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Paleron de boeuf cru : questions fréquentes
Paleron de boeuf cru : combien de calories par portion ?
Une portion de 150 g (1 Portion) apporte 216 kcal.
Paleron de boeuf cru : combien de protéines ?
Paleron de boeuf cru contient 21,2 g de protéines pour 100 g, soit 42 % de l'apport de référence de 50 g.
Paleron de boeuf cru : combien de fibres ?
Paleron de boeuf cru apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Paleron de boeuf cru : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 69 g de cet aliment.
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