Pois cassés secs : calories et valeurs nutritionnelles
Pois cassés secs apporte 347 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion crue (70 g), apporte 243 kcal.
- Calories
- 347 kcal
- Protéines
- 23,8 g
- Glucides
- 47,5 g
- Lipides
- 1,2 g
Pour 100 g
Pois cassés secs : combien de calories ?
Pois cassés secs apporte 347 kcal pour 100 g, avec 23,8 g de protéines, 47,5 g de glucides et 1,2 g de lipides. Une portion de 70 g (1 Portion crue) apporte 243 kcal. C'est plus que la moyenne des aliments de la catégorie Fruits & Légumes (109 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des glucides.
D'où viennent les calories
- Protéines32 %
- Glucides64 %
- Lipides4 %
Calculer une portion
- Calories
- 243 kcal
- Protéines
- 16,7 g
- Glucides
- 33,3 g
- Lipides
- 0,8 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (70 g) |
|---|---|---|
| Calories | 347 kcal | 243 kcal |
| Lipides | 1,2 g | 0,8 g |
| dont acides gras saturés | 0,2 g | 0,1 g |
| Glucides | 47,5 g | 33,3 g |
| dont sucres | 2,6 g | 1,8 g |
| Fibres | 25,5 g | 17,8 g |
| Protéines | 23,8 g | 16,7 g |
| Sodium | 15 mg | 11 mg |
| Eau | 2,4 g | 1,7 g |
| Vitamine C | 1,8 mg | 1,3 mg |
| Calcium | 37 mg | 26 mg |
| Fer | 4,8 mg | 3,4 mg |
| Potassium | 823 mg | 576 mg |
| Magnésium | 49 mg | 34 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(347 kcal) | 17 % |
| Lipides(1,2 g) | 2 % |
| dont acides gras saturés(0,2 g) | 1 % |
| Glucides(47,5 g) | 18 % |
| dont sucres(2,6 g) | 3 % |
| Protéines(23,8 g) | 48 % |
| Sel(0,04 g) | 1 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Riche en fibres (au moins 6 g)
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Pois cassés secs : questions fréquentes
Pois cassés secs : combien de calories par portion ?
Une portion de 70 g (1 Portion crue) apporte 243 kcal.
Pois cassés secs : combien de protéines ?
Pois cassés secs contient 23,8 g de protéines pour 100 g, soit 48 % de l'apport de référence de 50 g.
Pois cassés secs : combien de fibres ?
Pois cassés secs apporte 25,5 g de fibres pour 100 g, soit 102 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Pois cassés secs : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 29 g de cet aliment.
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