Pousse de soja : calories et valeurs nutritionnelles
Pousse de soja apporte 28 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Poignée (80 g), apporte 23 kcal.
- Calories
- 28 kcal
- Protéines
- 2,6 g
- Glucides
- 3,4 g
- Lipides
- 0,5 g
Pour 100 g
Pousse de soja : combien de calories ?
Pousse de soja apporte 28 kcal pour 100 g, avec 2,6 g de protéines, 3,4 g de glucides et 0,5 g de lipides. Une portion de 80 g (1 Poignée) apporte 23 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Fruits & Légumes (109 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des glucides.
D'où viennent les calories
- Protéines36 %
- Glucides48 %
- Lipides16 %
Calculer une portion
- Calories
- 23 kcal
- Protéines
- 2,1 g
- Glucides
- 2,7 g
- Lipides
- 0,4 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (80 g) |
|---|---|---|
| Calories | 28 kcal | 23 kcal |
| Lipides | 0,5 g | 0,4 g |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 g |
| Glucides | 3,4 g | 2,7 g |
| dont sucres | 3,4 g | 2,7 g |
| Fibres | 1,7 g | 1,4 g |
| Protéines | 2,6 g | 2,1 g |
| Sodium | 17 mg | 14 mg |
| Eau | 91,7 g | 73,4 g |
| Vitamine C | 4,1 mg | 3,3 mg |
| Calcium | 16 mg | 13 mg |
| Fer | 0,4 mg | 0,4 mg |
| Potassium | 120 mg | 96 mg |
| Magnésium | 16 mg | 13 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(28 kcal) | 1 % |
| Lipides(0,5 g) | 1 % |
| dont acides gras saturés(0 g) | 0 % |
| Glucides(3,4 g) | 1 % |
| dont sucres(3,4 g) | 4 % |
| Protéines(2,6 g) | 5 % |
| Sel(0,04 g) | 1 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Faible valeur énergétique (40 kcal maximum)
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Pousse de soja : questions fréquentes
Pousse de soja : combien de calories par portion ?
Une portion de 80 g (1 Poignée) apporte 23 kcal.
Pousse de soja : combien de protéines ?
Pousse de soja contient 2,6 g de protéines pour 100 g, soit 5 % de l'apport de référence de 50 g.
Pousse de soja : combien de fibres ?
Pousse de soja apporte 1,7 g de fibres pour 100 g, soit 7 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Pousse de soja : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 353 g de cet aliment.
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