Saucisse : calories et valeurs nutritionnelles
Saucisse apporte 286 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Saucisse (100 g), apporte 286 kcal.
- Calories
- 286 kcal
- Protéines
- 17,4 g
- Glucides
- 1,2 g
- Lipides
- 23,4 g
Pour 100 g
Saucisse : combien de calories ?
Saucisse apporte 286 kcal pour 100 g, avec 17,4 g de protéines, 1,2 g de glucides et 23,4 g de lipides. Une portion de 100 g (1 Saucisse) apporte 286 kcal. C'est plus que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.
D'où viennent les calories
- Protéines24 %
- Glucides2 %
- Lipides74 %
Calculer une portion
- Calories
- 286 kcal
- Protéines
- 17,4 g
- Glucides
- 1,2 g
- Lipides
- 23,4 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (100 g) |
|---|---|---|
| Calories | 286 kcal | 286 kcal |
| Lipides | 23,4 g | 23,4 g |
| dont acides gras saturés | 9,6 g | 9,6 g |
| Glucides | 1,2 g | 1,2 g |
| dont sucres | 0,8 g | 0,8 g |
| Fibres | 0,2 g | 0,2 g |
| Protéines | 17,4 g | 17,4 g |
| Sodium | 828 mg | 828 mg |
| Eau | 55,3 g | 55,3 g |
| Vitamine C | 5,8 mg | 5,8 mg |
| Calcium | 22 mg | 22 mg |
| Fer | 1,2 mg | 1,2 mg |
| Potassium | 414 mg | 414 mg |
| Magnésium | 20 mg | 20 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(286 kcal) | 14 % |
| Lipides(23,4 g) | 33 % |
| dont acides gras saturés(9,6 g) | 48 % |
| Glucides(1,2 g) | 0 % |
| dont sucres(0,8 g) | 1 % |
| Protéines(17,4 g) | 35 % |
| Sel(2,07 g) | 35 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Saucisse : questions fréquentes
Saucisse : combien de calories par portion ?
Une portion de 100 g (1 Saucisse) apporte 286 kcal.
Saucisse : combien de protéines ?
Saucisse contient 17,4 g de protéines pour 100 g, soit 35 % de l'apport de référence de 50 g.
Saucisse : combien de fibres ?
Saucisse apporte 0,2 g de fibres pour 100 g, soit 1 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Saucisse : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 35 g de cet aliment.
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