Travers de porc braisé : calories et valeurs nutritionnelles
Travers de porc braisé apporte 332 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion (150 g), apporte 498 kcal.
- Calories
- 332 kcal
- Protéines
- 23,1 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 26,6 g
Pour 100 g
Travers de porc braisé : combien de calories ?
Travers de porc braisé apporte 332 kcal pour 100 g, avec 23,1 g de protéines, 0 g de glucides et 26,6 g de lipides. Une portion de 150 g (1 Portion) apporte 498 kcal. C'est plus que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.
D'où viennent les calories
- Protéines28 %
- Glucides0 %
- Lipides72 %
Calculer une portion
- Calories
- 498 kcal
- Protéines
- 34,7 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 39,9 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (150 g) |
|---|---|---|
| Calories | 332 kcal | 498 kcal |
| Lipides | 26,6 g | 39,9 g |
| dont acides gras saturés | 10,8 g | 16,2 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 23,1 g | 34,7 g |
| Sodium | 49 mg | 73 mg |
| Eau | 49,4 g | 74,1 g |
| Vitamine C | 0,6 mg | 0,8 mg |
| Calcium | 30 mg | 46 mg |
| Fer | 1,2 mg | 1,8 mg |
| Potassium | 226 mg | 339 mg |
| Magnésium | 18 mg | 27 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(332 kcal) | 17 % |
| Lipides(26,6 g) | 38 % |
| dont acides gras saturés(10,8 g) | 54 % |
| Glucides(0 g) | 0 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(23,1 g) | 46 % |
| Sel(0,12 g) | 2 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Travers de porc braisé : questions fréquentes
Travers de porc braisé : combien de calories par portion ?
Une portion de 150 g (1 Portion) apporte 498 kcal.
Travers de porc braisé : combien de protéines ?
Travers de porc braisé contient 23,1 g de protéines pour 100 g, soit 46 % de l'apport de référence de 50 g.
Travers de porc braisé : combien de fibres ?
Travers de porc braisé apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Travers de porc braisé : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 30 g de cet aliment.
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