Creme aveludada de cogumelos

De onde vêm as calorias

3 porções

1
Derreta 3 colheres de sopa de manteiga num tacho.
2
Junte uma cebola pequena picada e os cogumelos Paris cortados em pedaços muito pequenos.
3
Tempere com sal e pimenta e polvilhe com 1 colher de sopa de salsa picada.
4
Mexa bem os cogumelos na manteiga quente. Tape e deixe cozinhar em lume brando durante 1/4 de hora.
5
Junte então 2 colheres de sopa de farinha, mexendo sem parar. Adicione 1/4 de litro de caldo (ou água) e 1/2 litro de leite.
6
Deixe cozinhar em lume brando, mexendo de vez em quando.
7
Quando a sopa começar a ferver, reduza o lume e deixe cozinhar destapada durante mais 1/4 de hora.
8
Alguns minutos antes de servir, junte o sumo de 1 limão e depois 2 colheres de sopa de natas.

Uma porção desta receita tem 461 kcal, 20 g de proteína, 44 g de hidratos e 22 g de gordura. A receita dá para 3 porções. Conte com 50 min no total.

Conte com 50 min no total: 10 min de preparação e 40 min de cozedura.

A proteína fornece 17% das calorias (20 g por porção), abaixo do limiar de 20% para uma receita rica em proteína.

O Ubod ajusta as porções às suas necessidades e conta as calorias e os macros por si.

Registe esta receita com um toque no seu smartphone, grátis