Tarte Tatin de legumes

De onde vêm as calorias

6 porções

1
Lave todos os legumes e corte-os em fatias finas.
2
Salteie-os em azeite, em lume médio, durante cerca de 20 min. Quando tiver decorrido 3/4 do tempo de cozedura, tempere e junte as ervas aromáticas.
3
Pré-aqueça o forno a 210°C. Forre o fundo de uma forma de tarte com papel vegetal, espalhe os legumes por cima e calque-os com uma colher ou outro utensílio, de modo a que a superfície fique mais ou menos plana.
4
Polvilhe com parmesão por toda a superfície e coloque a massa quebrada por cima. Dobre as extremidades para dentro da forma. Pique a massa e leve ao forno durante cerca de 30 min, até estar cozida.
5
Quando retirar do forno, desenforme a tarte para um prato e sirva quente.

Uma porção desta receita tem 271 kcal, 8 g de proteína, 27 g de hidratos e 13 g de gordura. A receita dá para 6 porções. Conte com 60 min no total.

Conte com 60 min no total: 30 min de preparação e 30 min de cozedura.

A proteína fornece 12% das calorias (8 g por porção), abaixo do limiar de 20% para uma receita rica em proteína.

O Ubod ajusta as porções às suas necessidades e conta as calorias e os macros por si.

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