Geschmortes Rindfleisch mit Karotten
- 157 kcal pro Portion
- Gesamtzeit 80 Min.
- 6 Portionen
- Protein
- 6 g
- Kohlenhydrate
- 17,6 g
- Fett
- 5,8 g
- Ballaststoffe
- 6,1 g
Woher die Kalorien kommen
- Protein16 %
- Kohlenhydrate48 %
- Fett36 %
Zutaten
6 Portionen
- 1 Stück Bug oder Schmorfleisch 1kg
- 2 Zwiebeln
- 1 Scheibe Speck, gewürfelt
- Fett
- 1 kleine Dose Tomatenmark
- Lorbeer
- Thymian
- Salbei
- 1 Rinderbrühwürfel
- Pfeffer
- Salz
- 2 Knoblauchzehen
- 6 Karotten
Zubereitung
- 1
Das Fleisch in gleich große Stücke schneiden. Das Fett in einem gusseisernen Schmortopf erhitzen und das Fleisch darin anbraten.
- 2
Sobald die Stücke von allen Seiten angebraten sind, herausnehmen und die fein geschnittenen Zwiebeln und die Speckwürfel anbraten.
- 3
Die Rinderbrühe mit 1/2 Liter Wasser zubereiten.
- 4
Das Fleisch in den Schmortopf geben, die Brühe und das Tomatenmark hineingießen und die geschälten, in Stücke geschnittenen Karotten, den Knoblauch und die Kräuter hinzufügen.
- 5
Mit Salz und Pfeffer würzen, umrühren und 1h30 bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Geschmortes Rindfleisch mit Karotten: Wie viele Kalorien pro Portion?
Eine Portion dieses Rezepts hat 157 kcal, 6 g Protein, 18 g Kohlenhydrate und 6 g Fett. Das Rezept ergibt 6 Portionen. Plane insgesamt 80 Min. ein.
Häufig gestellte Fragen
Geschmortes Rindfleisch mit Karotten: Wie lange dauert es?
Plane insgesamt 80 Min. ein: 20 Min. Vorbereitung und 60 Min. Garzeit.
Geschmortes Rindfleisch mit Karotten: Ist das Rezept proteinreich?
Protein liefert 15 % der Kalorien (6 g pro Portion) und liegt damit unter dem Schwellenwert von 20 % für ein proteinreiches Rezept.
- Rindfleisch
- Mittagessen
- Abendessen
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