Quiche Tatin
- 683 kcal por ración
- Tiempo total 45 min
- 6 raciones
- Proteínas
- 21 g
- Carbohidratos
- 46,1 g
- Grasas
- 44,8 g
- Fibra
- 4,5 g
De dónde vienen las calorías
- Proteínas13 %
- Carbohidratos27 %
- Grasas60 %
Ingredientes
6 raciones
- 7 patatas
- 8 lonchas finas de beicon
- 3 huevos enteros
- 20 cl de crème fraîche
- 1 queso de cabra
- 150 g de Gruyère rallado
- 1 lámina de hojaldre
- sal
- pimienta
Pasos
- 1
Cocer las patatas al vapor. Precalentar el horno a 200°C (termostato 6-7).
- 2
Forrar el molde con lonchas de panceta.
- 3
Poner el queso rallado sobre las lonchas de panceta.
- 4
Cortar las patatas en rodajas sobre el queso rallado y, después, cortar el queso de cabra en rodajas.
- 5
Batir en un bol la nata, los huevos, la sal y la pimienta; verter la mezcla sobre la preparación.
- 6
Poner encima el hojaldre, como en una tarta tatin, y pincharlo.
- 7
Cocer durante 30 min, según el horno.
Quiche Tatin: ¿cuántas calorías tiene por ración?
Una ración de esta receta aporta 683 kcal, 21 g de proteínas, 46 g de carbohidratos y 45 g de grasas. La receta da para 6 raciones. Calcula 45 min en total.
Preguntas frecuentes
Quiche Tatin: ¿cuánto tiempo lleva?
Calcula 45 min en total: 15 min de preparación y 30 min de cocción.
Quiche Tatin: ¿es rica en proteínas?
Las proteínas aportan el 12 % de las calorías (21 g por ración), por debajo del umbral del 20 % para una receta rica en proteínas.
- Comida
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