Cantal : calories et valeurs nutritionnelles
Cantal apporte 378 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion (30 g), apporte 113 kcal.
- Calories
- 378 kcal
- Protéines
- 25,3 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 31 g
Pour 100 g
Cantal : combien de calories ?
Cantal apporte 378 kcal pour 100 g, avec 25,3 g de protéines, 0 g de glucides et 31 g de lipides. Une portion de 30 g (1 Portion) apporte 113 kcal. C'est plus que la moyenne des aliments de la catégorie Produits laitiers (210 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.
D'où viennent les calories
- Protéines27 %
- Glucides0 %
- Lipides73 %
Calculer une portion
- Calories
- 113 kcal
- Protéines
- 7,6 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 9,3 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (30 g) |
|---|---|---|
| Calories | 378 kcal | 113 kcal |
| Lipides | 31 g | 9,3 g |
| dont acides gras saturés | 24,2 g | 7,3 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0,5 g | 0,2 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 25,3 g | 7,6 g |
| Sodium | 768 mg | 230 mg |
| Eau | 0 g | 0 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 817 mg | 245 mg |
| Fer | 0 mg | 0 mg |
| Potassium | 0 mg | 0 mg |
| Magnésium | 0 mg | 0 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(378 kcal) | 19 % |
| Lipides(31 g) | 44 % |
| dont acides gras saturés(24,2 g) | 121 % |
| Glucides(0 g) | 0 % |
| dont sucres(0,5 g) | 1 % |
| Protéines(25,3 g) | 51 % |
| Sel(1,92 g) | 32 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Cantal : questions fréquentes
Cantal : combien de calories par portion ?
Une portion de 30 g (1 Portion) apporte 113 kcal.
Cantal : combien de protéines ?
Cantal contient 25,3 g de protéines pour 100 g, soit 51 % de l'apport de référence de 50 g.
Cantal : combien de fibres ?
Cantal apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Cantal : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 26 g de cet aliment.
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