Bûche de chèvre : calories et valeurs nutritionnelles
Bûche de chèvre apporte 285 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Tranche (30 g), apporte 86 kcal.
- Calories
- 285 kcal
- Protéines
- 18,8 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 23,3 g
Pour 100 g
Bûche de chèvre : combien de calories ?
Bûche de chèvre apporte 285 kcal pour 100 g, avec 18,8 g de protéines, 0 g de glucides et 23,3 g de lipides. Une portion de 30 g (1 Tranche) apporte 86 kcal. C'est plus que la moyenne des aliments de la catégorie Produits laitiers (137 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.
D'où viennent les calories
- Protéines26 %
- Glucides0 %
- Lipides74 %
Calculer une portion
- Calories
- 86 kcal
- Protéines
- 5,6 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 7 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (30 g) |
|---|---|---|
| Calories | 285 kcal | 86 kcal |
| Lipides | 23,3 g | 7 g |
| dont acides gras saturés | 16,2 g | 4,9 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 18,8 g | 5,6 g |
| Sodium | 630 mg | 189 mg |
| Eau | 54,8 g | 16,4 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 190 mg | 57 mg |
| Fer | 0,2 mg | 0,1 mg |
| Potassium | 167 mg | 50 mg |
| Magnésium | 13 mg | 4 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(285 kcal) | 14 % |
| Lipides(23,3 g) | 33 % |
| dont acides gras saturés(16,2 g) | 81 % |
| Glucides(0 g) | 0 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(18,8 g) | 38 % |
| Sel(1,58 g) | 26 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Bûche de chèvre : questions fréquentes
Bûche de chèvre : combien de calories par portion ?
Une portion de 30 g (1 Tranche) apporte 86 kcal.
Bûche de chèvre : combien de protéines ?
Bûche de chèvre contient 18,8 g de protéines pour 100 g, soit 38 % de l'apport de référence de 50 g.
Bûche de chèvre : combien de fibres ?
Bûche de chèvre apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Bûche de chèvre : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 35 g de cet aliment.
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