Brie : calories et valeurs nutritionnelles
Brie apporte 345 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion (30 g), apporte 104 kcal.
- Calories
- 345 kcal
- Protéines
- 17,6 g
- Glucides
- 0,7 g
- Lipides
- 30,4 g
Pour 100 g
Brie : combien de calories ?
Brie apporte 345 kcal pour 100 g, avec 17,6 g de protéines, 0,7 g de glucides et 30,4 g de lipides. Une portion de 30 g (1 Portion) apporte 104 kcal. C'est plus que la moyenne des aliments de la catégorie Produits laitiers (210 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.
D'où viennent les calories
- Protéines20 %
- Glucides1 %
- Lipides79 %
Calculer une portion
- Calories
- 104 kcal
- Protéines
- 5,3 g
- Glucides
- 0,2 g
- Lipides
- 9,1 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (30 g) |
|---|---|---|
| Calories | 345 kcal | 104 kcal |
| Lipides | 30,4 g | 9,1 g |
| dont acides gras saturés | 21,5 g | 6,5 g |
| Glucides | 0,7 g | 0,2 g |
| dont sucres | 0,2 g | 0 g |
| Fibres | 0,1 g | 0 g |
| Protéines | 17,6 g | 5,3 g |
| Sodium | 655 mg | 197 mg |
| Eau | 51,4 g | 15,4 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 420 mg | 126 mg |
| Fer | 0,4 mg | 0,1 mg |
| Potassium | 142 mg | 43 mg |
| Magnésium | 18 mg | 6 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(345 kcal) | 17 % |
| Lipides(30,4 g) | 43 % |
| dont acides gras saturés(21,5 g) | 108 % |
| Glucides(0,7 g) | 0 % |
| dont sucres(0,2 g) | 0 % |
| Protéines(17,6 g) | 35 % |
| Sel(1,64 g) | 27 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Brie : questions fréquentes
Brie : combien de calories par portion ?
Une portion de 30 g (1 Portion) apporte 104 kcal.
Brie : combien de protéines ?
Brie contient 17,6 g de protéines pour 100 g, soit 35 % de l'apport de référence de 50 g.
Brie : combien de fibres ?
Brie apporte 0,1 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Brie : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 29 g de cet aliment.
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