Caviar d'aubergine : calories et valeurs nutritionnelles
Caviar d'aubergine apporte 154 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Cuillère à soupe (30 g), apporte 46 kcal.
- Calories
- 154 kcal
- Protéines
- 1,3 g
- Glucides
- 4,4 g
- Lipides
- 13,8 g
Pour 100 g
Caviar d'aubergine : combien de calories ?
Caviar d'aubergine apporte 154 kcal pour 100 g, avec 1,3 g de protéines, 4,4 g de glucides et 13,8 g de lipides. Une portion de 30 g (1 Cuillère à soupe) apporte 46 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Aides culinaires & Ingrédients (199 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.
D'où viennent les calories
- Protéines3 %
- Glucides12 %
- Lipides85 %
Calculer une portion
- Calories
- 46 kcal
- Protéines
- 0,4 g
- Glucides
- 1,3 g
- Lipides
- 4,1 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (30 g) |
|---|---|---|
| Calories | 154 kcal | 46 kcal |
| Lipides | 13,8 g | 4,1 g |
| dont acides gras saturés | 1,2 g | 0,4 g |
| Glucides | 4,4 g | 1,3 g |
| dont sucres | 2,7 g | 0,8 g |
| Fibres | 3,6 g | 1,1 g |
| Protéines | 1,3 g | 0,4 g |
| Sodium | 562 mg | 169 mg |
| Eau | 0 g | 0 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 0 mg | 0 mg |
| Fer | 0 mg | 0 mg |
| Potassium | 0 mg | 0 mg |
| Magnésium | 0 mg | 0 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 20 décembre 2025.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(154 kcal) | 8 % |
| Lipides(13,8 g) | 20 % |
| dont acides gras saturés(1,2 g) | 6 % |
| Glucides(4,4 g) | 2 % |
| dont sucres(2,7 g) | 3 % |
| Protéines(1,3 g) | 3 % |
| Sel(1,41 g) | 23 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Source de fibres (au moins 3 g)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Caviar d'aubergine : questions fréquentes
Caviar d'aubergine : combien de calories par portion ?
Une portion de 30 g (1 Cuillère à soupe) apporte 46 kcal.
Caviar d'aubergine : combien de protéines ?
Caviar d'aubergine contient 1,3 g de protéines pour 100 g, soit 3 % de l'apport de référence de 50 g.
Caviar d'aubergine : combien de fibres ?
Caviar d'aubergine apporte 3,6 g de fibres pour 100 g, soit 15 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Caviar d'aubergine : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 65 g de cet aliment.
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