Haricot blanc sec : calories et valeurs nutritionnelles
Haricot blanc sec apporte 307 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion crue (70 g), apporte 215 kcal.
- Calories
- 307 kcal
- Protéines
- 23,4 g
- Glucides
- 43,9 g
- Lipides
- 0,9 g
Pour 100 g
Haricot blanc sec : combien de calories ?
Haricot blanc sec apporte 307 kcal pour 100 g, avec 23,4 g de protéines, 43,9 g de glucides et 0,9 g de lipides. Une portion de 70 g (1 Portion crue) apporte 215 kcal. C'est plus que la moyenne des aliments de la catégorie Fruits & Légumes (109 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des glucides.
D'où viennent les calories
- Protéines34 %
- Glucides63 %
- Lipides3 %
Calculer une portion
- Calories
- 215 kcal
- Protéines
- 16,4 g
- Glucides
- 30,7 g
- Lipides
- 0,6 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (70 g) |
|---|---|---|
| Calories | 307 kcal | 215 kcal |
| Lipides | 0,9 g | 0,6 g |
| dont acides gras saturés | 0,2 g | 0,2 g |
| Glucides | 43,9 g | 30,7 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 15,2 g | 10,6 g |
| Protéines | 23,4 g | 16,4 g |
| Sodium | 16 mg | 11 mg |
| Eau | 11,3 g | 7,9 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 240 mg | 168 mg |
| Fer | 10,4 mg | 7,3 mg |
| Potassium | 1 800 mg | 1 260 mg |
| Magnésium | 190 mg | 133 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(307 kcal) | 15 % |
| Lipides(0,9 g) | 1 % |
| dont acides gras saturés(0,2 g) | 1 % |
| Glucides(43,9 g) | 17 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(23,4 g) | 47 % |
| Sel(0,04 g) | 1 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Riche en fibres (au moins 6 g)
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Haricot blanc sec : questions fréquentes
Haricot blanc sec : combien de calories par portion ?
Une portion de 70 g (1 Portion crue) apporte 215 kcal.
Haricot blanc sec : combien de protéines ?
Haricot blanc sec contient 23,4 g de protéines pour 100 g, soit 47 % de l'apport de référence de 50 g.
Haricot blanc sec : combien de fibres ?
Haricot blanc sec apporte 15,2 g de fibres pour 100 g, soit 61 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Haricot blanc sec : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 33 g de cet aliment.
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