Langue de boeuf crue : calories et valeurs nutritionnelles
Langue de boeuf crue apporte 195 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion (150 g), apporte 293 kcal.
- Calories
- 195 kcal
- Protéines
- 16,8 g
- Glucides
- 0,8 g
- Lipides
- 13,8 g
Pour 100 g
Langue de boeuf crue : combien de calories ?
Langue de boeuf crue apporte 195 kcal pour 100 g, avec 16,8 g de protéines, 0,8 g de glucides et 13,8 g de lipides. Une portion de 150 g (1 Portion) apporte 293 kcal. C'est proche de la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.
D'où viennent les calories
- Protéines35 %
- Glucides2 %
- Lipides64 %
Calculer une portion
- Calories
- 293 kcal
- Protéines
- 25,2 g
- Glucides
- 1,2 g
- Lipides
- 20,7 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (150 g) |
|---|---|---|
| Calories | 195 kcal | 293 kcal |
| Lipides | 13,8 g | 20,7 g |
| dont acides gras saturés | 4,7 g | 7 g |
| Glucides | 0,8 g | 1,2 g |
| dont sucres | 0,3 g | 0,4 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 16,8 g | 25,2 g |
| Sodium | 69 mg | 103 mg |
| Eau | 67,7 g | 101,6 g |
| Vitamine C | 3,1 mg | 4,7 mg |
| Calcium | 6 mg | 9 mg |
| Fer | 2,3 mg | 3,4 mg |
| Potassium | 315 mg | 473 mg |
| Magnésium | 16 mg | 24 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(195 kcal) | 10 % |
| Lipides(13,8 g) | 20 % |
| dont acides gras saturés(4,7 g) | 23 % |
| Glucides(0,8 g) | 0 % |
| dont sucres(0,3 g) | 0 % |
| Protéines(16,8 g) | 34 % |
| Sel(0,17 g) | 3 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Langue de boeuf crue : questions fréquentes
Langue de boeuf crue : combien de calories par portion ?
Une portion de 150 g (1 Portion) apporte 293 kcal.
Langue de boeuf crue : combien de protéines ?
Langue de boeuf crue contient 16,8 g de protéines pour 100 g, soit 34 % de l'apport de référence de 50 g.
Langue de boeuf crue : combien de fibres ?
Langue de boeuf crue apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Langue de boeuf crue : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 51 g de cet aliment.
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