Lécithine de soja : calories et valeurs nutritionnelles
Lécithine de soja apporte 779 kcal pour 100 g. Une portion, 1 cuillère à soupe (10 g), apporte 78 kcal.
- Calories
- 779 kcal
- Protéines
- 0 g
- Glucides
- 8 g
- Lipides
- 83 g
Pour 100 g
Lécithine de soja : combien de calories ?
Lécithine de soja apporte 779 kcal pour 100 g, avec 0 g de protéines, 8 g de glucides et 83 g de lipides. Une portion de 10 g (1 cuillère à soupe) apporte 78 kcal. C'est plus que la moyenne des aliments de la catégorie Aides culinaires & Ingrédients (199 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.
D'où viennent les calories
- Protéines0 %
- Glucides4 %
- Lipides96 %
Calculer une portion
- Calories
- 78 kcal
- Protéines
- 0 g
- Glucides
- 0,8 g
- Lipides
- 8,3 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (10 g) |
|---|---|---|
| Calories | 779 kcal | 78 kcal |
| Lipides | 83 g | 8,3 g |
| dont acides gras saturés | 12,6 g | 1,3 g |
| Glucides | 8 g | 0,8 g |
| dont sucres | 3,3 g | 0,3 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 0 g | 0 g |
| Sodium | 15 mg | 2 mg |
| Eau | 1 g | 0,1 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 125 mg | 13 mg |
| Fer | 2,5 mg | 0,3 mg |
| Potassium | 875 mg | 88 mg |
| Magnésium | 115 mg | 12 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 20 décembre 2025.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(779 kcal) | 39 % |
| Lipides(83 g) | 119 % |
| dont acides gras saturés(12,6 g) | 63 % |
| Glucides(8 g) | 3 % |
| dont sucres(3,3 g) | 4 % |
| Protéines(0 g) | 0 % |
| Sel(0,04 g) | 1 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Lécithine de soja : questions fréquentes
Lécithine de soja : combien de calories par portion ?
Une portion de 10 g (1 cuillère à soupe) apporte 78 kcal.
Lécithine de soja : combien de protéines ?
Lécithine de soja contient 0 g de protéines pour 100 g, soit 0 % de l'apport de référence de 50 g.
Lécithine de soja : combien de fibres ?
Lécithine de soja apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Lécithine de soja : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 13 g de cet aliment.
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