Mousse de foie de porc : calories et valeurs nutritionnelles
Mousse de foie de porc apporte 324 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Tartine (30 g), apporte 97 kcal.
- Calories
- 324 kcal
- Protéines
- 11,1 g
- Glucides
- 10,9 g
- Lipides
- 26,1 g
Pour 100 g
Mousse de foie de porc : combien de calories ?
Mousse de foie de porc apporte 324 kcal pour 100 g, avec 11,1 g de protéines, 10,9 g de glucides et 26,1 g de lipides. Une portion de 30 g (1 Tartine) apporte 97 kcal. C'est plus que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.
D'où viennent les calories
- Protéines14 %
- Glucides14 %
- Lipides73 %
Calculer une portion
- Calories
- 97 kcal
- Protéines
- 3,3 g
- Glucides
- 3,3 g
- Lipides
- 7,8 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (30 g) |
|---|---|---|
| Calories | 324 kcal | 97 kcal |
| Lipides | 26,1 g | 7,8 g |
| dont acides gras saturés | 10,5 g | 3,2 g |
| Glucides | 10,9 g | 3,3 g |
| dont sucres | 2,2 g | 0,7 g |
| Fibres | 0,7 g | 0,2 g |
| Protéines | 11,1 g | 3,3 g |
| Sodium | 571 mg | 171 mg |
| Eau | 49,8 g | 14,9 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 0 mg | 0 mg |
| Fer | 0 mg | 0 mg |
| Potassium | 0 mg | 0 mg |
| Magnésium | 0 mg | 0 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(324 kcal) | 16 % |
| Lipides(26,1 g) | 37 % |
| dont acides gras saturés(10,5 g) | 53 % |
| Glucides(10,9 g) | 4 % |
| dont sucres(2,2 g) | 2 % |
| Protéines(11,1 g) | 22 % |
| Sel(1,43 g) | 24 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Source de protéines (au moins 12 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Mousse de foie de porc : questions fréquentes
Mousse de foie de porc : combien de calories par portion ?
Une portion de 30 g (1 Tartine) apporte 97 kcal.
Mousse de foie de porc : combien de protéines ?
Mousse de foie de porc contient 11,1 g de protéines pour 100 g, soit 22 % de l'apport de référence de 50 g.
Mousse de foie de porc : combien de fibres ?
Mousse de foie de porc apporte 0,7 g de fibres pour 100 g, soit 3 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Mousse de foie de porc : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 31 g de cet aliment.
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