Poitrine de porc crue : calories et valeurs nutritionnelles

Poitrine de porc crue apporte 323 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion (125 g), apporte 404 kcal.

Calories: 323 kcal
Protéines: 15,9 g
Glucides: 0,2 g
Lipides: 28,7 g

Pour 100 g

Poitrine de porc crue : combien de calories ?

Poitrine de porc crue apporte 323 kcal pour 100 g, avec 15,9 g de protéines, 0,2 g de glucides et 28,7 g de lipides. Une portion de 125 g (1 Portion) apporte 404 kcal. C'est plus que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.

D'où viennent les calories

Protéines20 %
Glucides0 %
Lipides80 %

Calculer une portion

Quantitég

Calories: 404 kcal
Protéines: 19,9 g
Glucides: 0,3 g
Lipides: 35,9 g

Valeurs nutritionnelles

Nutriment	Pour 100 g	Par portion (125 g)
Calories	323 kcal	404 kcal
Lipides	28,7 g	35,9 g
dont acides gras saturés	10,2 g	12,8 g
Glucides	0,2 g	0,3 g
dont sucres	0,2 g	0,3 g
Fibres	0 g	0 g
Protéines	15,9 g	19,9 g
Sodium	73 mg	91 mg
Eau	55,9 g	69,9 g
Vitamine C	0 mg	0 mg
Calcium	0 mg	0 mg
Fer	0 mg	0 mg
Potassium	0 mg	0 mg
Magnésium	0 mg	0 mg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.

Part des apports de référence

Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).

Nutriment	Des apports de référence
Calories(323 kcal)	16 %
Lipides(28,7 g)	41 %
dont acides gras saturés(10,2 g)	51 %
Glucides(0,2 g)	0 %
dont sucres(0,2 g)	0 %
Protéines(15,9 g)	32 %
Sel(0,18 g)	3 %

Ce que disent les seuils européens

Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.

Source de protéines (au moins 12 % des calories)
Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Pauvre en sodium (120 mg maximum)

Poitrine de porc crue : questions fréquentes

Poitrine de porc crue : combien de calories par portion ?

Une portion de 125 g (1 Portion) apporte 404 kcal.

Poitrine de porc crue : combien de protéines ?

Poitrine de porc crue contient 15,9 g de protéines pour 100 g, soit 32 % de l'apport de référence de 50 g.

Poitrine de porc crue : combien de fibres ?

Poitrine de porc crue apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.

Poitrine de porc crue : quelle quantité pour 100 kcal ?

100 kcal correspondent à environ 31 g de cet aliment.

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