Poitrine de porc salée : calories et valeurs nutritionnelles

Poitrine de porc salée apporte 288 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion (80 g), apporte 230 kcal.

Calories: 288 kcal
Protéines: 15,7 g
Glucides: 0,8 g
Lipides: 24,7 g

Pour 100 g

Poitrine de porc salée : combien de calories ?

Poitrine de porc salée apporte 288 kcal pour 100 g, avec 15,7 g de protéines, 0,8 g de glucides et 24,7 g de lipides. Une portion de 80 g (1 Portion) apporte 230 kcal. C'est plus que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.

D'où viennent les calories

Protéines22 %
Glucides1 %
Lipides77 %

Calculer une portion

Quantitég

Calories: 230 kcal
Protéines: 12,6 g
Glucides: 0,6 g
Lipides: 19,8 g

Valeurs nutritionnelles

Nutriment	Pour 100 g	Par portion (80 g)
Calories	288 kcal	230 kcal
Lipides	24,7 g	19,8 g
dont acides gras saturés	9,7 g	7,8 g
Glucides	0,8 g	0,6 g
dont sucres	0,7 g	0,6 g
Fibres	0,3 g	0,2 g
Protéines	15,7 g	12,6 g
Sodium	811 mg	649 mg
Eau	0 g	0 g
Vitamine C	0 mg	0 mg
Calcium	0 mg	0 mg
Fer	0 mg	0 mg
Potassium	0 mg	0 mg
Magnésium	0 mg	0 mg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.

Part des apports de référence

Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).

Nutriment	Des apports de référence
Calories(288 kcal)	14 %
Lipides(24,7 g)	35 %
dont acides gras saturés(9,7 g)	48 %
Glucides(0,8 g)	0 %
dont sucres(0,7 g)	1 %
Protéines(15,7 g)	31 %
Sel(2,03 g)	34 %

Ce que disent les seuils européens

Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.

Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
Faible teneur en sucres (5 g maximum)

Poitrine de porc salée : questions fréquentes

Poitrine de porc salée : combien de calories par portion ?

Une portion de 80 g (1 Portion) apporte 230 kcal.

Poitrine de porc salée : combien de protéines ?

Poitrine de porc salée contient 15,7 g de protéines pour 100 g, soit 31 % de l'apport de référence de 50 g.

Poitrine de porc salée : combien de fibres ?

Poitrine de porc salée apporte 0,3 g de fibres pour 100 g, soit 1 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.

Poitrine de porc salée : quelle quantité pour 100 kcal ?

100 kcal correspondent à environ 35 g de cet aliment.

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