Poitrine de porc fumée : calories et valeurs nutritionnelles
Poitrine de porc fumée apporte 303 kcal pour 100 g. Une portion, 2 Tranches (40 g), apporte 121 kcal.
- Calories
- 303 kcal
- Protéines
- 15,6 g
- Glucides
- 0,8 g
- Lipides
- 26,1 g
Pour 100 g
Poitrine de porc fumée : combien de calories ?
Poitrine de porc fumée apporte 303 kcal pour 100 g, avec 15,6 g de protéines, 0,8 g de glucides et 26,1 g de lipides. Une portion de 40 g (2 Tranches) apporte 121 kcal. C'est plus que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.
D'où viennent les calories
- Protéines21 %
- Glucides1 %
- Lipides78 %
Calculer une portion
- Calories
- 121 kcal
- Protéines
- 6,2 g
- Glucides
- 0,3 g
- Lipides
- 10,4 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (40 g) |
|---|---|---|
| Calories | 303 kcal | 121 kcal |
| Lipides | 26,1 g | 10,4 g |
| dont acides gras saturés | 9,4 g | 3,8 g |
| Glucides | 0,8 g | 0,3 g |
| dont sucres | 0,8 g | 0,3 g |
| Fibres | 1 g | 0,4 g |
| Protéines | 15,6 g | 6,2 g |
| Sodium | 956 mg | 382 mg |
| Eau | 53,9 g | 21,6 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 0 mg | 0 mg |
| Fer | 0 mg | 0 mg |
| Potassium | 0 mg | 0 mg |
| Magnésium | 0 mg | 0 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(303 kcal) | 15 % |
| Lipides(26,1 g) | 37 % |
| dont acides gras saturés(9,4 g) | 47 % |
| Glucides(0,8 g) | 0 % |
| dont sucres(0,8 g) | 1 % |
| Protéines(15,6 g) | 31 % |
| Sel(2,39 g) | 40 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Poitrine de porc fumée : questions fréquentes
Poitrine de porc fumée : combien de calories par portion ?
Une portion de 40 g (2 Tranches) apporte 121 kcal.
Poitrine de porc fumée : combien de protéines ?
Poitrine de porc fumée contient 15,6 g de protéines pour 100 g, soit 31 % de l'apport de référence de 50 g.
Poitrine de porc fumée : combien de fibres ?
Poitrine de porc fumée apporte 1 g de fibres pour 100 g, soit 4 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Poitrine de porc fumée : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 33 g de cet aliment.
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