Raclette : calories et valeurs nutritionnelles
Raclette apporte 342 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Tranche (30 g), apporte 103 kcal.
- Calories
- 342 kcal
- Protéines
- 23,4 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 27,5 g
Pour 100 g
Raclette : combien de calories ?
Raclette apporte 342 kcal pour 100 g, avec 23,4 g de protéines, 0 g de glucides et 27,5 g de lipides. Une portion de 30 g (1 Tranche) apporte 103 kcal. C'est plus que la moyenne des aliments de la catégorie Produits laitiers (210 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.
D'où viennent les calories
- Protéines27 %
- Glucides0 %
- Lipides73 %
Calculer une portion
- Calories
- 103 kcal
- Protéines
- 7 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 8,3 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (30 g) |
|---|---|---|
| Calories | 342 kcal | 103 kcal |
| Lipides | 27,5 g | 8,3 g |
| dont acides gras saturés | 18,5 g | 5,6 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 23,4 g | 7 g |
| Sodium | 676 mg | 203 mg |
| Eau | 44,7 g | 13,4 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 658 mg | 197 mg |
| Fer | 0 mg | 0 mg |
| Potassium | 76 mg | 23 mg |
| Magnésium | 25 mg | 7 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(342 kcal) | 17 % |
| Lipides(27,5 g) | 39 % |
| dont acides gras saturés(18,5 g) | 93 % |
| Glucides(0 g) | 0 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(23,4 g) | 47 % |
| Sel(1,69 g) | 28 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Raclette : questions fréquentes
Raclette : combien de calories par portion ?
Une portion de 30 g (1 Tranche) apporte 103 kcal.
Raclette : combien de protéines ?
Raclette contient 23,4 g de protéines pour 100 g, soit 47 % de l'apport de référence de 50 g.
Raclette : combien de fibres ?
Raclette apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Raclette : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 29 g de cet aliment.
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