Riz rouge cuit : calories et valeurs nutritionnelles
Riz rouge cuit apporte 141 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Assiette (180 g), apporte 254 kcal.
- Calories
- 141 kcal
- Protéines
- 3,5 g
- Glucides
- 28,2 g
- Lipides
- 0,7 g
Pour 100 g
Riz rouge cuit : combien de calories ?
Riz rouge cuit apporte 141 kcal pour 100 g, avec 3,5 g de protéines, 28,2 g de glucides et 0,7 g de lipides. Une portion de 180 g (1 Assiette) apporte 254 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Produits céréaliers (337 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des glucides.
D'où viennent les calories
- Protéines10 %
- Glucides85 %
- Lipides5 %
Calculer une portion
- Calories
- 254 kcal
- Protéines
- 6,2 g
- Glucides
- 50,8 g
- Lipides
- 1,2 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (180 g) |
|---|---|---|
| Calories | 141 kcal | 254 kcal |
| Lipides | 0,7 g | 1,2 g |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 g |
| Glucides | 28,2 g | 50,8 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 4 g | 7,2 g |
| Protéines | 3,5 g | 6,2 g |
| Sodium | 4 mg | 6 mg |
| Eau | 63,1 g | 113,6 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 20 mg | 36 mg |
| Fer | 1 mg | 1,8 mg |
| Potassium | 75 mg | 136 mg |
| Magnésium | 55 mg | 98 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(141 kcal) | 7 % |
| Lipides(0,7 g) | 1 % |
| dont acides gras saturés(0 g) | 0 % |
| Glucides(28,2 g) | 11 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(3,5 g) | 7 % |
| Sel(0,01 g) | 0 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Source de fibres (au moins 3 g)
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Riz rouge cuit : questions fréquentes
Riz rouge cuit : combien de calories par portion ?
Une portion de 180 g (1 Assiette) apporte 254 kcal.
Riz rouge cuit : combien de protéines ?
Riz rouge cuit contient 3,5 g de protéines pour 100 g, soit 7 % de l'apport de référence de 50 g.
Riz rouge cuit : combien de fibres ?
Riz rouge cuit apporte 4 g de fibres pour 100 g, soit 16 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Riz rouge cuit : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 71 g de cet aliment.
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