Riz blanc étuvé cuit : calories et valeurs nutritionnelles

Riz blanc étuvé cuit apporte 146 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Assiette (180 g), apporte 263 kcal.

Calories: 146 kcal
Protéines: 3 g
Glucides: 31,7 g
Lipides: 0,6 g

Pour 100 g

Riz blanc étuvé cuit : combien de calories ?

Riz blanc étuvé cuit apporte 146 kcal pour 100 g, avec 3 g de protéines, 31,7 g de glucides et 0,6 g de lipides. Une portion de 180 g (1 Assiette) apporte 263 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Produits céréaliers (337 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des glucides.

D'où viennent les calories

Protéines8 %
Glucides88 %
Lipides4 %

Calculer une portion

Quantitég

Calories: 263 kcal
Protéines: 5,3 g
Glucides: 57,1 g
Lipides: 1 g

Valeurs nutritionnelles

Nutriment	Pour 100 g	Par portion (180 g)
Calories	146 kcal	263 kcal
Lipides	0,6 g	1 g
dont acides gras saturés	0,1 g	0,1 g
Glucides	31,7 g	57,1 g
dont sucres	0,1 g	0,2 g
Fibres	1,1 g	2 g
Protéines	3 g	5,3 g
Sodium	2 mg	4 mg
Eau	63,5 g	114,3 g
Vitamine C	0 mg	0 mg
Calcium	11 mg	20 mg
Fer	0,1 mg	0,2 mg
Potassium	42 mg	75 mg
Magnésium	10 mg	18 mg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.

Part des apports de référence

Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).

Nutriment	Des apports de référence
Calories(146 kcal)	7 %
Lipides(0,6 g)	1 %
dont acides gras saturés(0,1 g)	0 %
Glucides(31,7 g)	12 %
dont sucres(0,1 g)	0 %
Protéines(3 g)	6 %
Sel(0,01 g)	0 %

Ce que disent les seuils européens

Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.

Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Pauvre en sodium (120 mg maximum)

Riz blanc étuvé cuit : questions fréquentes

Riz blanc étuvé cuit : combien de calories par portion ?

Une portion de 180 g (1 Assiette) apporte 263 kcal.

Riz blanc étuvé cuit : combien de protéines ?

Riz blanc étuvé cuit contient 3 g de protéines pour 100 g, soit 6 % de l'apport de référence de 50 g.

Riz blanc étuvé cuit : combien de fibres ?

Riz blanc étuvé cuit apporte 1,1 g de fibres pour 100 g, soit 4 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.

Riz blanc étuvé cuit : quelle quantité pour 100 kcal ?

100 kcal correspondent à environ 68 g de cet aliment.

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