Riz blanc cru : calories et valeurs nutritionnelles
Riz blanc cru apporte 350 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion sèche (70 g), apporte 245 kcal.
- Calories
- 350 kcal
- Protéines
- 7 g
- Glucides
- 77,5 g
- Lipides
- 0,8 g
Pour 100 g
Riz blanc cru : combien de calories ?
Riz blanc cru apporte 350 kcal pour 100 g, avec 7 g de protéines, 77,5 g de glucides et 0,8 g de lipides. Une portion de 70 g (1 Portion sèche) apporte 245 kcal. C'est proche de la moyenne des aliments de la catégorie Produits céréaliers (337 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des glucides.
D'où viennent les calories
- Protéines8 %
- Glucides90 %
- Lipides2 %
Calculer une portion
- Calories
- 245 kcal
- Protéines
- 4,9 g
- Glucides
- 54,3 g
- Lipides
- 0,6 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (70 g) |
|---|---|---|
| Calories | 350 kcal | 245 kcal |
| Lipides | 0,8 g | 0,6 g |
| dont acides gras saturés | 0,2 g | 0,1 g |
| Glucides | 77,5 g | 54,3 g |
| dont sucres | 0,1 g | 0,1 g |
| Fibres | 1,5 g | 1,1 g |
| Protéines | 7 g | 4,9 g |
| Sodium | 2 mg | 2 mg |
| Eau | 12,6 g | 8,8 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 13 mg | 9 mg |
| Fer | 1,9 mg | 1,4 mg |
| Potassium | 92 mg | 65 mg |
| Magnésium | 28 mg | 19 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(350 kcal) | 18 % |
| Lipides(0,8 g) | 1 % |
| dont acides gras saturés(0,2 g) | 1 % |
| Glucides(77,5 g) | 30 % |
| dont sucres(0,1 g) | 0 % |
| Protéines(7 g) | 14 % |
| Sel(0,01 g) | 0 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Riz blanc cru : questions fréquentes
Riz blanc cru : combien de calories par portion ?
Une portion de 70 g (1 Portion sèche) apporte 245 kcal.
Riz blanc cru : combien de protéines ?
Riz blanc cru contient 7 g de protéines pour 100 g, soit 14 % de l'apport de référence de 50 g.
Riz blanc cru : combien de fibres ?
Riz blanc cru apporte 1,5 g de fibres pour 100 g, soit 6 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Riz blanc cru : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 29 g de cet aliment.
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