Riz blanc étuvé cru : calories et valeurs nutritionnelles
Riz blanc étuvé cru apporte 361 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion sèche (70 g), apporte 253 kcal.
- Calories
- 361 kcal
- Protéines
- 7,3 g
- Glucides
- 79,4 g
- Lipides
- 1 g
Pour 100 g
Riz blanc étuvé cru : combien de calories ?
Riz blanc étuvé cru apporte 361 kcal pour 100 g, avec 7,3 g de protéines, 79,4 g de glucides et 1 g de lipides. Une portion de 70 g (1 Portion sèche) apporte 253 kcal. C'est proche de la moyenne des aliments de la catégorie Produits céréaliers (337 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des glucides.
D'où viennent les calories
- Protéines8 %
- Glucides89 %
- Lipides3 %
Calculer une portion
- Calories
- 253 kcal
- Protéines
- 5,1 g
- Glucides
- 55,6 g
- Lipides
- 0,7 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (70 g) |
|---|---|---|
| Calories | 361 kcal | 253 kcal |
| Lipides | 1 g | 0,7 g |
| dont acides gras saturés | 0,3 g | 0,2 g |
| Glucides | 79,4 g | 55,6 g |
| dont sucres | 0,3 g | 0,2 g |
| Fibres | 1,7 g | 1,2 g |
| Protéines | 7,3 g | 5,1 g |
| Sodium | 4 mg | 3 mg |
| Eau | 9,9 g | 6,9 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 71 mg | 50 mg |
| Fer | 0,7 mg | 0,5 mg |
| Potassium | 174 mg | 122 mg |
| Magnésium | 27 mg | 19 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(361 kcal) | 18 % |
| Lipides(1 g) | 1 % |
| dont acides gras saturés(0,3 g) | 1 % |
| Glucides(79,4 g) | 31 % |
| dont sucres(0,3 g) | 0 % |
| Protéines(7,3 g) | 15 % |
| Sel(0,01 g) | 0 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Riz blanc étuvé cru : questions fréquentes
Riz blanc étuvé cru : combien de calories par portion ?
Une portion de 70 g (1 Portion sèche) apporte 253 kcal.
Riz blanc étuvé cru : combien de protéines ?
Riz blanc étuvé cru contient 7,3 g de protéines pour 100 g, soit 15 % de l'apport de référence de 50 g.
Riz blanc étuvé cru : combien de fibres ?
Riz blanc étuvé cru apporte 1,7 g de fibres pour 100 g, soit 7 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Riz blanc étuvé cru : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 28 g de cet aliment.
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