Riz blanc cuit : calories et valeurs nutritionnelles
Riz blanc cuit apporte 155 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Assiette (180 g), apporte 279 kcal.
- Calories
- 155 kcal
- Protéines
- 3,2 g
- Glucides
- 33,2 g
- Lipides
- 0,7 g
Pour 100 g
Riz blanc cuit : combien de calories ?
Riz blanc cuit apporte 155 kcal pour 100 g, avec 3,2 g de protéines, 33,2 g de glucides et 0,7 g de lipides. Une portion de 180 g (1 Assiette) apporte 279 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Produits céréaliers (337 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des glucides.
D'où viennent les calories
- Protéines8 %
- Glucides88 %
- Lipides4 %
Calculer une portion
- Calories
- 279 kcal
- Protéines
- 5,7 g
- Glucides
- 59,8 g
- Lipides
- 1,3 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (180 g) |
|---|---|---|
| Calories | 155 kcal | 279 kcal |
| Lipides | 0,7 g | 1,3 g |
| dont acides gras saturés | 0,2 g | 0,3 g |
| Glucides | 33,2 g | 59,8 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 1,4 g | 2,5 g |
| Protéines | 3,2 g | 5,7 g |
| Sodium | 18 mg | 32 mg |
| Eau | 61,4 g | 110,5 g |
| Vitamine C | 2 mg | 3,6 mg |
| Calcium | 6 mg | 11 mg |
| Fer | 0,3 mg | 0,5 mg |
| Potassium | 22 mg | 39 mg |
| Magnésium | 9 mg | 16 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(155 kcal) | 8 % |
| Lipides(0,7 g) | 1 % |
| dont acides gras saturés(0,2 g) | 1 % |
| Glucides(33,2 g) | 13 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(3,2 g) | 6 % |
| Sel(0,05 g) | 1 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Riz blanc cuit : questions fréquentes
Riz blanc cuit : combien de calories par portion ?
Une portion de 180 g (1 Assiette) apporte 279 kcal.
Riz blanc cuit : combien de protéines ?
Riz blanc cuit contient 3,2 g de protéines pour 100 g, soit 6 % de l'apport de référence de 50 g.
Riz blanc cuit : combien de fibres ?
Riz blanc cuit apporte 1,4 g de fibres pour 100 g, soit 6 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Riz blanc cuit : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 65 g de cet aliment.
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