Quinoa cru : calories et valeurs nutritionnelles
Quinoa cru apporte 358 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion sèche (70 g), apporte 251 kcal.
- Calories
- 358 kcal
- Protéines
- 13,2 g
- Glucides
- 58,1 g
- Lipides
- 6,1 g
Pour 100 g
Quinoa cru : combien de calories ?
Quinoa cru apporte 358 kcal pour 100 g, avec 13,2 g de protéines, 58,1 g de glucides et 6,1 g de lipides. Une portion de 70 g (1 Portion sèche) apporte 251 kcal. C'est proche de la moyenne des aliments de la catégorie Produits céréaliers (337 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des glucides.
D'où viennent les calories
- Protéines16 %
- Glucides68 %
- Lipides16 %
Calculer une portion
- Calories
- 251 kcal
- Protéines
- 9,2 g
- Glucides
- 40,7 g
- Lipides
- 4,2 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (70 g) |
|---|---|---|
| Calories | 358 kcal | 251 kcal |
| Lipides | 6,1 g | 4,2 g |
| dont acides gras saturés | 0,7 g | 0,5 g |
| Glucides | 58,1 g | 40,7 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 7 g | 4,9 g |
| Protéines | 13,2 g | 9,2 g |
| Sodium | 5 mg | 4 mg |
| Eau | 13,3 g | 9,3 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 47 mg | 33 mg |
| Fer | 4,6 mg | 3,2 mg |
| Potassium | 563 mg | 394 mg |
| Magnésium | 197 mg | 138 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(358 kcal) | 18 % |
| Lipides(6,1 g) | 9 % |
| dont acides gras saturés(0,7 g) | 4 % |
| Glucides(58,1 g) | 22 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(13,2 g) | 26 % |
| Sel(0,01 g) | 0 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Source de protéines (au moins 12 % des calories)
- Riche en fibres (au moins 6 g)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Quinoa cru : questions fréquentes
Quinoa cru : combien de calories par portion ?
Une portion de 70 g (1 Portion sèche) apporte 251 kcal.
Quinoa cru : combien de protéines ?
Quinoa cru contient 13,2 g de protéines pour 100 g, soit 26 % de l'apport de référence de 50 g.
Quinoa cru : combien de fibres ?
Quinoa cru apporte 7 g de fibres pour 100 g, soit 28 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Quinoa cru : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 28 g de cet aliment.
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