Saint-Pierre cru : calories et valeurs nutritionnelles
Saint-Pierre cru apporte 87 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Filet (150 g), apporte 130 kcal.
- Calories
- 87 kcal
- Protéines
- 19,9 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 0,8 g
Pour 100 g
Saint-Pierre cru : combien de calories ?
Saint-Pierre cru apporte 87 kcal pour 100 g, avec 19,9 g de protéines, 0 g de glucides et 0,8 g de lipides. Une portion de 150 g (1 Filet) apporte 130 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines92 %
- Glucides0 %
- Lipides8 %
Calculer une portion
- Calories
- 130 kcal
- Protéines
- 29,8 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 1,2 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (150 g) |
|---|---|---|
| Calories | 87 kcal | 130 kcal |
| Lipides | 0,8 g | 1,2 g |
| dont acides gras saturés | 0,3 g | 0,4 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 19,9 g | 29,8 g |
| Sodium | 60 mg | 90 mg |
| Eau | 77,8 g | 116,7 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 32 mg | 47 mg |
| Fer | 3,6 mg | 5,4 mg |
| Potassium | 307 mg | 461 mg |
| Magnésium | 23 mg | 34 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(87 kcal) | 4 % |
| Lipides(0,8 g) | 1 % |
| dont acides gras saturés(0,3 g) | 1 % |
| Glucides(0 g) | 0 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(19,9 g) | 40 % |
| Sel(0,15 g) | 2 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Saint-Pierre cru : questions fréquentes
Saint-Pierre cru : combien de calories par portion ?
Une portion de 150 g (1 Filet) apporte 130 kcal.
Saint-Pierre cru : combien de protéines ?
Saint-Pierre cru contient 19,9 g de protéines pour 100 g, soit 40 % de l'apport de référence de 50 g.
Saint-Pierre cru : combien de fibres ?
Saint-Pierre cru apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Saint-Pierre cru : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 115 g de cet aliment.
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