Salami pur porc : calories et valeurs nutritionnelles

Salami pur porc apporte 446 kcal pour 100 g. Une portion, 5 tranches (30 g), apporte 134 kcal.

Calories: 446 kcal
Protéines: 17 g
Glucides: 0,8 g
Lipides: 41,5 g

Pour 100 g

Salami pur porc : combien de calories ?

Salami pur porc apporte 446 kcal pour 100 g, avec 17 g de protéines, 0,8 g de glucides et 41,5 g de lipides. Une portion de 30 g (5 tranches) apporte 134 kcal. C'est plus que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.

D'où viennent les calories

Protéines15 %
Glucides1 %
Lipides84 %

Calculer une portion

Quantitég

Calories: 134 kcal
Protéines: 5,1 g
Glucides: 0,2 g
Lipides: 12,5 g

Valeurs nutritionnelles

Nutriment	Pour 100 g	Par portion (30 g)
Calories	446 kcal	134 kcal
Lipides	41,5 g	12,5 g
dont acides gras saturés	16,6 g	5 g
Glucides	0,8 g	0,2 g
dont sucres	0,5 g	0,2 g
Fibres	0,5 g	0,2 g
Protéines	17 g	5,1 g
Sodium	1 600 mg	480 mg
Eau	36,2 g	10,9 g
Vitamine C	0 mg	0 mg
Calcium	13 mg	4 mg
Fer	1,3 mg	0,4 mg
Potassium	378 mg	113 mg
Magnésium	22 mg	7 mg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.

Part des apports de référence

Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).

Nutriment	Des apports de référence
Calories(446 kcal)	22 %
Lipides(41,5 g)	59 %
dont acides gras saturés(16,6 g)	83 %
Glucides(0,8 g)	0 %
dont sucres(0,5 g)	1 %
Protéines(17 g)	34 %
Sel(4 g)	67 %

Ce que disent les seuils européens

Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.

Source de protéines (au moins 12 % des calories)
Faible teneur en sucres (5 g maximum)

Salami pur porc : questions fréquentes

Salami pur porc : combien de calories par portion ?

Une portion de 30 g (5 tranches) apporte 134 kcal.

Salami pur porc : combien de protéines ?

Salami pur porc contient 17 g de protéines pour 100 g, soit 34 % de l'apport de référence de 50 g.

Salami pur porc : combien de fibres ?

Salami pur porc apporte 0,5 g de fibres pour 100 g, soit 2 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.

Salami pur porc : quelle quantité pour 100 kcal ?

100 kcal correspondent à environ 22 g de cet aliment.

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