Fondant au chocolat
Ce fondant au chocolat est un véritable plaisir coupable avec son cœur coulant et sa texture intense. Parfait pour une fin de repas gourmande ou pour un goûter réconfortant, il saura satisfaire les fans de chocolat noir. Un classique indémodable !
- 351 kcal par portion
- Temps total 35 min
- 8 portions
- Protéines
- 8 g
- Glucides
- 28,9 g
- Lipides
- 22,4 g
- Fibres
- 2,4 g
D'où viennent les calories
- Protéines9 %
- Glucides33 %
- Lipides58 %
Ingrédients
8 portions
- 200 g de chocolat pâtissier
- 100 g de beurre doux
- 100 g de sucre semoule
- 5 oeufs
- 4 cuillères à soupe de farine
Étapes
- 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie à feu doux, ou au micro-ondes sur le programme "décongélation".
- 2
Pendant ce temps, séparer les jaunes des blancs d'oeuf.
- 3
Monter les blancs en neige ferme. Réserver.
- 4
Quand le mélange chocolat-beurre est bien fondu, ajouter les jaunes d’oeufs et fouetter.
- 5
Incorporer le sucre et la farine, puis ajouter les blancs d’oeufs sans les casser.
- 6
Beurrer et fariner un moule à manqué et y verser la pâte à gâteau.
- 7
Enfourner pendant 20 minutes.
- 8
Quand le gâteau est cuit, le laisser refroidir avant de le démouler.
Fondant au chocolat : combien de calories par portion ?
Une portion de cette recette apporte 351 kcal, 8 g de protéines, 29 g de glucides et 22 g de lipides. La recette donne 8 portions. Comptez 35 min au total.
Questions fréquentes
Fondant au chocolat : combien de temps ?
Comptez 35 min au total : 15 min de préparation et 20 min de cuisson.
Fondant au chocolat : est-ce riche en protéines ?
Les protéines représentent 9 % des calories (8 g par portion), sous le seuil de 20 % d'une recette riche en protéines.
- Céréale
- Desserts
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