Roulé de filet de merlan au chorizo

chapelure, huile d'olive, sel, romarin, chorizo, chorizo, merlan

246 kcal par portion
Temps total 25 min
6 portions

Protéines: 32,9 g
Glucides: 4,6 g
Lipides: 10,6 g
Fibres: 0,5 g

D'où viennent les calories

Protéines54 %
Glucides8 %
Lipides39 %

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Ingrédients

6 portions

Étapes

1
Préchauffer le four à 200° Découper de fines tranches dans la longueur du chorizo. Mettre chaque filet à plat, saler et poser le chorizo. Rouler et faire tenir avec un cure-dent. Déposer dans un plat, arroser d'huile d'olive et piquer un brin de romarin au centre de chaque roulé. Enfourner pour 8 à 10 minutes.
2
Pendant ce temps, couper en petits dés les chutes du chorizo doux et le chorizo fort. Faire revenir quelques minutes dans une poêle bien chaude puis ajouter la chapelure dans le jus et bien mélanger. Réserver au chaud. Servir chaque roulé avec un peu de crumble.

Roulé de filet de merlan au chorizo : combien de calories par portion ?

Une portion de cette recette apporte 246 kcal, 33 g de protéines, 5 g de glucides et 11 g de lipides. La recette donne 6 portions. Comptez 25 min au total.