Chili con carne facile

Ingredienti

4 porzioni

• 50 g di burro
• 2 cipolle
• 2 spicchi d'aglio schiacciati
• 500 g di carne di manzo macinata
• 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
• 2 cucchiaini di cumino in polvere
• 65 g di concentrato di pomodoro
• 1 scatola grande di fagioli rossi, scolati
• 30 cl di brodo di manzo
• sale
• pepe
• prezzemolo per guarnire

Passaggi

1. 1

   Preriscaldare il forno a 180°C (termostato 6).

2. 2

   Tritare la cipolla e l’aglio.

3. 3

   In una casseruola di ghisa, sciogliere il burro e poi rosolare dolcemente la cipolla e l’aglio.

4. 4

   Aggiungere la carne di manzo macinata e lasciar cuocere dolcemente per 10 min.

5. 5

   Mescolare il peperoncino, il cumino e il concentrato di pomodoro, quindi incorporare il tutto alla carne. Aggiungere i fagioli, il brodo, il sale e il pepe.

6. 6

   Coprire e cuocere in forno per 25 min.