Lasagne alla bolognese facilissime

Ingredienti

4 porzioni

• sfoglie per lasagne (senza precottura)
• 600 g di salsa bolognese (già pronta, tipo Panzani)
• 350 g di carne macinata
• 1 cipolla
• 100 g di Gruviera grattugiato
• 0.5 l di latte
• 2 cucchiai grandi di farina
• 125 g di burro

Passaggi

1. 1

   Tagliare la cipolla a pezzetti e farla rosolare in olio d'oliva.

2. 2

   Quando le cipolle sono ben dorate, aggiungere i 350g di carne macinata.

3. 3

   Cuocere a fuoco medio, poi aggiungere la salsa bolognese.

4. 4

   Preparare la besciamella. Far sciogliere il burro a fuoco vivo.

5. 5

   Una volta sciolto, aggiungere i due cucchiai di farina, poi mescolare con una frusta a fuoco medio.

6. 6

   Quando il composto è omogeneo (ci vorrà pochissimo), aggiungere gradualmente il latte senza smettere di sbattere con la frusta, per evitare la formazione di grumi.

7. 7

   Continuare a mescolare finché la besciamella non si addensa.

8. 8

   Mescolare la salsa bolognese preparata in precedenza con la besciamella.

9. 9

   Poi, in una pirofila, versare uno strato di questo composto e coprire con la pasta per lasagne. Ripetere la stessa operazione fino a esaurire la salsa (circa 2 volte).

10. 10

    L'ultimo strato deve essere di salsa. Aggiungere il gruyère grattugiato e cuocere per circa 45 min a 180° (termostato 6).

11. 11

    Per verificare se le lasagne sono cotte, infilzarle con un coltello: la pasta deve essere morbida e il coltello deve affondare senza difficoltà.