Makkelijke chili con carne

Ingrediënten

4 porties

• 50 g boter
• 2 uien
• 2 geplette teentjes knoflook
• 500 g rundergehakt
• 1 theelepel chilipoeder
• 2 theelepels gemalen komijn
• 65 g tomatenpuree
• 1 groot blik uitgelekte kidneybonen
• 30 cl runderbouillon
• zout
• peper
• peterselie ter garnering

Stappen

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C (thermostaatstand 6).

2. 2

   Hak de ui en de knoflook fijn.

3. 3

   Smelt de boter in een gietijzeren braadpan en fruit daarna de ui en knoflook zachtjes.

4. 4

   Voeg het rundergehakt toe en laat het 10 min zachtjes bakken.

5. 5

   Meng de chili, komijn en tomatenpuree en voeg dit mengsel toe aan het rundvlees. Voeg de bonen, bouillon, zout en peper toe.

6. 6

   Dek af en bak 25 min in de oven.