Bolinhos de queijo
- 351 kcal por porção
- Tempo total 45 min
- 6 porções
- Proteína
- 16 g
- Hidratos de carbono
- 17,7 g
- Gordura
- 23,9 g
- Fibra
- 1,2 g
De onde vêm as calorias
- Proteína18%
- Hidratos de carbono20%
- Gordura61%
Ingredientes
6 porções
- 4 ovos + 1 gema (opcional)
- 150 g de Gruyère ralado
- 150 g de farinha peneirada
- 80 g de manteiga + 15 g para o tabuleiro
- 1 pitada de noz-moscada ralada
- sal
- pimenta
Etapas
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C (termostato 6-7).
- 2
Num tacho, leve 25 cl de água a ferver com a manteiga cortada em pedaços e 1 colher de chá de sal.
- 3
Retire do lume e junte a farinha de uma só vez.
- 4
Mexa vigorosamente e deixe a massa secar durante 1 min em lume brando.
- 5
Deixe arrefecer um pouco e incorpore os ovos, um a um, mexendo bem.
- 6
Junte o queijo gruyère ralado, a noz-moscada, o sal e a pimenta.
- 7
Com a ajuda de 2 colheres de chá, disponha pequenos montinhos de massa, separados, num tabuleiro untado com manteiga.
- 8
Pode pincelar os bolinhos com gema de ovo para os dourar.
- 9
Leve ao forno durante 25 min, vigiando.
- 10
Está pronto.
Bolinhos de queijo: quantas calorias por porção?
Uma porção desta receita tem 351 kcal, 16 g de proteína, 18 g de hidratos e 24 g de gordura. A receita dá para 6 porções. Conte com 45 min no total.
Perguntas frequentes
Bolinhos de queijo: quanto tempo demora?
Conte com 45 min no total: 20 min de preparação e 25 min de cozedura.
Bolinhos de queijo: tem muita proteína?
A proteína fornece 18% das calorias (16 g por porção), abaixo do limiar de 20% para uma receita rica em proteína.
- Lanches
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