Houmous : calories et valeurs nutritionnelles
Houmous apporte 258 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Cuillère à soupe (30 g), apporte 77 kcal.
- Calories
- 258 kcal
- Protéines
- 8,1 g
- Glucides
- 9 g
- Lipides
- 19,9 g
Pour 100 g
Houmous : combien de calories ?
Houmous apporte 258 kcal pour 100 g, avec 8,1 g de protéines, 9 g de glucides et 19,9 g de lipides. Une portion de 30 g (1 Cuillère à soupe) apporte 77 kcal. C'est plus que la moyenne des aliments de la catégorie Aides culinaires & Ingrédients (199 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.
D'où viennent les calories
- Protéines13 %
- Glucides15 %
- Lipides72 %
Calculer une portion
- Calories
- 77 kcal
- Protéines
- 2,4 g
- Glucides
- 2,7 g
- Lipides
- 6 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (30 g) |
|---|---|---|
| Calories | 258 kcal | 77 kcal |
| Lipides | 19,9 g | 6 g |
| dont acides gras saturés | 2 g | 0,6 g |
| Glucides | 9 g | 2,7 g |
| dont sucres | 1,7 g | 0,5 g |
| Fibres | 5,2 g | 1,6 g |
| Protéines | 8,1 g | 2,4 g |
| Sodium | 472 mg | 142 mg |
| Eau | 0 g | 0 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 0 mg | 0 mg |
| Fer | 0 mg | 0 mg |
| Potassium | 0 mg | 0 mg |
| Magnésium | 0 mg | 0 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 20 décembre 2025.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(258 kcal) | 13 % |
| Lipides(19,9 g) | 28 % |
| dont acides gras saturés(2 g) | 10 % |
| Glucides(9 g) | 3 % |
| dont sucres(1,7 g) | 2 % |
| Protéines(8,1 g) | 16 % |
| Sel(1,18 g) | 20 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Source de protéines (au moins 12 % des calories)
- Source de fibres (au moins 3 g)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Houmous : questions fréquentes
Houmous : combien de calories par portion ?
Une portion de 30 g (1 Cuillère à soupe) apporte 77 kcal.
Houmous : combien de protéines ?
Houmous contient 8,1 g de protéines pour 100 g, soit 16 % de l'apport de référence de 50 g.
Houmous : combien de fibres ?
Houmous apporte 5,2 g de fibres pour 100 g, soit 21 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Houmous : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 39 g de cet aliment.
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