Harissa : calories et valeurs nutritionnelles
Harissa apporte 76 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Cuillère à soupe (15 g), apporte 11 kcal.
- Calories
- 76 kcal
- Protéines
- 2,7 g
- Glucides
- 7,3 g
- Lipides
- 2,9 g
Pour 100 g
Harissa : combien de calories ?
Harissa apporte 76 kcal pour 100 g, avec 2,7 g de protéines, 7,3 g de glucides et 2,9 g de lipides. Une portion de 15 g (1 Cuillère à soupe) apporte 11 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Aides culinaires & Ingrédients (199 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des glucides.
D'où viennent les calories
- Protéines16 %
- Glucides44 %
- Lipides39 %
Calculer une portion
- Calories
- 11 kcal
- Protéines
- 0,4 g
- Glucides
- 1,1 g
- Lipides
- 0,4 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (15 g) |
|---|---|---|
| Calories | 76 kcal | 11 kcal |
| Lipides | 2,9 g | 0,4 g |
| dont acides gras saturés | 0,5 g | 0,1 g |
| Glucides | 7,3 g | 1,1 g |
| dont sucres | 6,9 g | 1 g |
| Fibres | 5,1 g | 0,8 g |
| Protéines | 2,7 g | 0,4 g |
| Sodium | 1 120 mg | 168 mg |
| Eau | 77,9 g | 11,7 g |
| Vitamine C | 31,9 mg | 4,8 mg |
| Calcium | 78 mg | 12 mg |
| Fer | 3,1 mg | 0,5 mg |
| Potassium | 710 mg | 107 mg |
| Magnésium | 47 mg | 7 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 20 décembre 2025.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(76 kcal) | 4 % |
| Lipides(2,9 g) | 4 % |
| dont acides gras saturés(0,5 g) | 2 % |
| Glucides(7,3 g) | 3 % |
| dont sucres(6,9 g) | 8 % |
| Protéines(2,7 g) | 5 % |
| Sel(2,8 g) | 47 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Source de protéines (au moins 12 % des calories)
- Source de fibres (au moins 3 g)
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
Harissa : questions fréquentes
Harissa : combien de calories par portion ?
Une portion de 15 g (1 Cuillère à soupe) apporte 11 kcal.
Harissa : combien de protéines ?
Harissa contient 2,7 g de protéines pour 100 g, soit 5 % de l'apport de référence de 50 g.
Harissa : combien de fibres ?
Harissa apporte 5,1 g de fibres pour 100 g, soit 20 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Harissa : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 131 g de cet aliment.
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