Haricot de mer séché : calories et valeurs nutritionnelles
Haricot de mer séché apporte 227 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Cuillère à soupe (5 g), apporte 11 kcal.
- Calories
- 227 kcal
- Protéines
- 9,9 g
- Glucides
- 26,4 g
- Lipides
- 2,3 g
Pour 100 g
Haricot de mer séché : combien de calories ?
Haricot de mer séché apporte 227 kcal pour 100 g, avec 9,9 g de protéines, 26,4 g de glucides et 2,3 g de lipides. Une portion de 5 g (1 Cuillère à soupe) apporte 11 kcal. C'est proche de la moyenne des aliments de la catégorie Aides culinaires & Ingrédients (199 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des glucides.
D'où viennent les calories
- Protéines24 %
- Glucides64 %
- Lipides12 %
Calculer une portion
- Calories
- 11 kcal
- Protéines
- 0,5 g
- Glucides
- 1,3 g
- Lipides
- 0,1 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (5 g) |
|---|---|---|
| Calories | 227 kcal | 11 kcal |
| Lipides | 2,3 g | 0,1 g |
| dont acides gras saturés | 0,3 g | 0 g |
| Glucides | 26,4 g | 1,3 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 30,8 g | 1,5 g |
| Protéines | 9,9 g | 0,5 g |
| Sodium | 3 570 mg | 179 mg |
| Eau | 8,1 g | 0,4 g |
| Vitamine C | 120 mg | 6 mg |
| Calcium | 803 mg | 40 mg |
| Fer | 2,1 mg | 0,1 mg |
| Potassium | 6 770 mg | 339 mg |
| Magnésium | 1 050 mg | 53 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 20 décembre 2025.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(227 kcal) | 11 % |
| Lipides(2,3 g) | 3 % |
| dont acides gras saturés(0,3 g) | 1 % |
| Glucides(26,4 g) | 10 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(9,9 g) | 20 % |
| Sel(8,93 g) | 149 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Source de protéines (au moins 12 % des calories)
- Riche en fibres (au moins 6 g)
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Haricot de mer séché : questions fréquentes
Haricot de mer séché : combien de calories par portion ?
Une portion de 5 g (1 Cuillère à soupe) apporte 11 kcal.
Haricot de mer séché : combien de protéines ?
Haricot de mer séché contient 9,9 g de protéines pour 100 g, soit 20 % de l'apport de référence de 50 g.
Haricot de mer séché : combien de fibres ?
Haricot de mer séché apporte 30,8 g de fibres pour 100 g, soit 123 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Haricot de mer séché : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 44 g de cet aliment.
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