Lieu jaune cru : calories et valeurs nutritionnelles

Lieu jaune cru apporte 76 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Filet (150 g), apporte 113 kcal.

Calories: 76 kcal
Protéines: 17,7 g
Glucides: 0 g
Lipides: 0,5 g

Pour 100 g

Lieu jaune cru : combien de calories ?

Lieu jaune cru apporte 76 kcal pour 100 g, avec 17,7 g de protéines, 0 g de glucides et 0,5 g de lipides. Une portion de 150 g (1 Filet) apporte 113 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.

D'où viennent les calories

Protéines94 %
Glucides0 %
Lipides6 %

Calculer une portion

Quantitég

Calories: 113 kcal
Protéines: 26,5 g
Glucides: 0 g
Lipides: 0,8 g

Valeurs nutritionnelles

Nutriment	Pour 100 g	Par portion (150 g)
Calories	76 kcal	113 kcal
Lipides	0,5 g	0,8 g
dont acides gras saturés	0,1 g	0,1 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Fibres	0 g	0 g
Protéines	17,7 g	26,5 g
Sodium	129 mg	194 mg
Eau	80,8 g	121,2 g
Vitamine C	0 mg	0 mg
Calcium	14 mg	21 mg
Fer	0,4 mg	0,6 mg
Potassium	331 mg	497 mg
Magnésium	39 mg	58 mg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.

Part des apports de référence

Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).

Nutriment	Des apports de référence
Calories(76 kcal)	4 %
Lipides(0,5 g)	1 %
dont acides gras saturés(0,1 g)	0 %
Glucides(0 g)	0 %
dont sucres(0 g)	0 %
Protéines(17,7 g)	35 %
Sel(0,32 g)	5 %

Ce que disent les seuils européens

Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.

Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
Faible teneur en sucres (5 g maximum)

Lieu jaune cru : questions fréquentes

Lieu jaune cru : combien de calories par portion ?

Une portion de 150 g (1 Filet) apporte 113 kcal.

Lieu jaune cru : combien de protéines ?

Lieu jaune cru contient 17,7 g de protéines pour 100 g, soit 35 % de l'apport de référence de 50 g.

Lieu jaune cru : combien de fibres ?

Lieu jaune cru apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.

Lieu jaune cru : quelle quantité pour 100 kcal ?

100 kcal correspondent à environ 132 g de cet aliment.

Aliments de la même catégorie

Votre plan calories personnalisé en 2 minutes

Commencer gratuitement