Lieu noir cru : calories et valeurs nutritionnelles
Lieu noir cru apporte 83 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Filet (150 g), apporte 124 kcal.
- Calories
- 83 kcal
- Protéines
- 18,8 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 0,8 g
Pour 100 g
Lieu noir cru : combien de calories ?
Lieu noir cru apporte 83 kcal pour 100 g, avec 18,8 g de protéines, 0 g de glucides et 0,8 g de lipides. Une portion de 150 g (1 Filet) apporte 124 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines91 %
- Glucides0 %
- Lipides9 %
Calculer une portion
- Calories
- 124 kcal
- Protéines
- 28,2 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 1,2 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (150 g) |
|---|---|---|
| Calories | 83 kcal | 124 kcal |
| Lipides | 0,8 g | 1,2 g |
| dont acides gras saturés | 0,2 g | 0,2 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 18,8 g | 28,2 g |
| Sodium | 81 mg | 121 mg |
| Eau | 79,4 g | 119,1 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 15 mg | 22 mg |
| Fer | 1,3 mg | 2 mg |
| Potassium | 385 mg | 578 mg |
| Magnésium | 31 mg | 46 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(83 kcal) | 4 % |
| Lipides(0,8 g) | 1 % |
| dont acides gras saturés(0,2 g) | 1 % |
| Glucides(0 g) | 0 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(18,8 g) | 38 % |
| Sel(0,2 g) | 3 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Lieu noir cru : questions fréquentes
Lieu noir cru : combien de calories par portion ?
Une portion de 150 g (1 Filet) apporte 124 kcal.
Lieu noir cru : combien de protéines ?
Lieu noir cru contient 18,8 g de protéines pour 100 g, soit 38 % de l'apport de référence de 50 g.
Lieu noir cru : combien de fibres ?
Lieu noir cru apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Lieu noir cru : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 121 g de cet aliment.
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