Saumon rôti : calories et valeurs nutritionnelles
Saumon rôti apporte 214 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Pavé (125 g), apporte 268 kcal.
- Calories
- 214 kcal
- Protéines
- 22,1 g
- Glucides
- 1 g
- Lipides
- 13,5 g
Pour 100 g
Saumon rôti : combien de calories ?
Saumon rôti apporte 214 kcal pour 100 g, avec 22,1 g de protéines, 1 g de glucides et 13,5 g de lipides. Une portion de 125 g (1 Pavé) apporte 268 kcal. C'est plus que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.
D'où viennent les calories
- Protéines41 %
- Glucides2 %
- Lipides57 %
Calculer une portion
- Calories
- 268 kcal
- Protéines
- 27,6 g
- Glucides
- 1,2 g
- Lipides
- 16,9 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (125 g) |
|---|---|---|
| Calories | 214 kcal | 268 kcal |
| Lipides | 13,5 g | 16,9 g |
| dont acides gras saturés | 2,5 g | 3,1 g |
| Glucides | 1 g | 1,2 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 22,1 g | 27,6 g |
| Sodium | 61 mg | 76 mg |
| Eau | 62,2 g | 77,8 g |
| Vitamine C | 3,7 mg | 4,6 mg |
| Calcium | 15 mg | 19 mg |
| Fer | 0,3 mg | 0,4 mg |
| Potassium | 384 mg | 480 mg |
| Magnésium | 30 mg | 38 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(214 kcal) | 11 % |
| Lipides(13,5 g) | 19 % |
| dont acides gras saturés(2,5 g) | 13 % |
| Glucides(1 g) | 0 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(22,1 g) | 44 % |
| Sel(0,15 g) | 3 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Saumon rôti : questions fréquentes
Saumon rôti : combien de calories par portion ?
Une portion de 125 g (1 Pavé) apporte 268 kcal.
Saumon rôti : combien de protéines ?
Saumon rôti contient 22,1 g de protéines pour 100 g, soit 44 % de l'apport de référence de 50 g.
Saumon rôti : combien de fibres ?
Saumon rôti apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Saumon rôti : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 47 g de cet aliment.
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