Viande cuite : calories et valeurs nutritionnelles
Viande cuite apporte 174 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion (125 g), apporte 218 kcal.
- Calories
- 174 kcal
- Protéines
- 27,2 g
- Glucides
- 0,1 g
- Lipides
- 7,2 g
Pour 100 g
Viande cuite : combien de calories ?
Viande cuite apporte 174 kcal pour 100 g, avec 27,2 g de protéines, 0,1 g de glucides et 7,2 g de lipides. Une portion de 125 g (1 Portion) apporte 218 kcal. C'est proche de la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines63 %
- Glucides0 %
- Lipides37 %
Calculer une portion
- Calories
- 218 kcal
- Protéines
- 34 g
- Glucides
- 0,2 g
- Lipides
- 9 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (125 g) |
|---|---|---|
| Calories | 174 kcal | 218 kcal |
| Lipides | 7,2 g | 9 g |
| dont acides gras saturés | 2,6 g | 3,2 g |
| Glucides | 0,1 g | 0,2 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 27,2 g | 34 g |
| Sodium | 80 mg | 100 mg |
| Eau | 64,4 g | 80,5 g |
| Vitamine C | 0,7 mg | 0,9 mg |
| Calcium | 10 mg | 12 mg |
| Fer | 1,7 mg | 2,1 mg |
| Potassium | 364 mg | 455 mg |
| Magnésium | 30 mg | 37 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(174 kcal) | 9 % |
| Lipides(7,2 g) | 10 % |
| dont acides gras saturés(2,6 g) | 13 % |
| Glucides(0,1 g) | 0 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(27,2 g) | 54 % |
| Sel(0,2 g) | 3 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Viande cuite : questions fréquentes
Viande cuite : combien de calories par portion ?
Une portion de 125 g (1 Portion) apporte 218 kcal.
Viande cuite : combien de protéines ?
Viande cuite contient 27,2 g de protéines pour 100 g, soit 54 % de l'apport de référence de 50 g.
Viande cuite : combien de fibres ?
Viande cuite apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Viande cuite : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 57 g de cet aliment.
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