Viande de chevreau crue : calories et valeurs nutritionnelles
Viande de chevreau crue apporte 103 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion (150 g), apporte 155 kcal.
- Calories
- 103 kcal
- Protéines
- 20,6 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 2,3 g
Pour 100 g
Viande de chevreau crue : combien de calories ?
Viande de chevreau crue apporte 103 kcal pour 100 g, avec 20,6 g de protéines, 0 g de glucides et 2,3 g de lipides. Une portion de 150 g (1 Portion) apporte 155 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines80 %
- Glucides0 %
- Lipides20 %
Calculer une portion
- Calories
- 155 kcal
- Protéines
- 30,9 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 3,5 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (150 g) |
|---|---|---|
| Calories | 103 kcal | 155 kcal |
| Lipides | 2,3 g | 3,5 g |
| dont acides gras saturés | 0,7 g | 1,1 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 20,6 g | 30,9 g |
| Sodium | 82 mg | 123 mg |
| Eau | 75,8 g | 113,7 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 13 mg | 20 mg |
| Fer | 2,8 mg | 4,2 mg |
| Potassium | 385 mg | 578 mg |
| Magnésium | 0 mg | 0 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(103 kcal) | 5 % |
| Lipides(2,3 g) | 3 % |
| dont acides gras saturés(0,7 g) | 4 % |
| Glucides(0 g) | 0 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(20,6 g) | 41 % |
| Sel(0,21 g) | 3 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Viande de chevreau crue : questions fréquentes
Viande de chevreau crue : combien de calories par portion ?
Une portion de 150 g (1 Portion) apporte 155 kcal.
Viande de chevreau crue : combien de protéines ?
Viande de chevreau crue contient 20,6 g de protéines pour 100 g, soit 41 % de l'apport de référence de 50 g.
Viande de chevreau crue : combien de fibres ?
Viande de chevreau crue apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Viande de chevreau crue : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 97 g de cet aliment.
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