Vivaneau cru : calories et valeurs nutritionnelles
Vivaneau cru apporte 94 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Filet (150 g), apporte 141 kcal.
- Calories
- 94 kcal
- Protéines
- 20,5 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 1,3 g
Pour 100 g
Vivaneau cru : combien de calories ?
Vivaneau cru apporte 94 kcal pour 100 g, avec 20,5 g de protéines, 0 g de glucides et 1,3 g de lipides. Une portion de 150 g (1 Filet) apporte 141 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines87 %
- Glucides0 %
- Lipides13 %
Calculer une portion
- Calories
- 141 kcal
- Protéines
- 30,8 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 2 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (150 g) |
|---|---|---|
| Calories | 94 kcal | 141 kcal |
| Lipides | 1,3 g | 2 g |
| dont acides gras saturés | 0,3 g | 0,4 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 20,5 g | 30,8 g |
| Sodium | 64 mg | 96 mg |
| Eau | 78 g | 117 g |
| Vitamine C | 1,6 mg | 2,4 mg |
| Calcium | 32 mg | 48 mg |
| Fer | 0,7 mg | 1 mg |
| Potassium | 417 mg | 626 mg |
| Magnésium | 32 mg | 48 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(94 kcal) | 5 % |
| Lipides(1,3 g) | 2 % |
| dont acides gras saturés(0,3 g) | 1 % |
| Glucides(0 g) | 0 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(20,5 g) | 41 % |
| Sel(0,16 g) | 3 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Vivaneau cru : questions fréquentes
Vivaneau cru : combien de calories par portion ?
Une portion de 150 g (1 Filet) apporte 141 kcal.
Vivaneau cru : combien de protéines ?
Vivaneau cru contient 20,5 g de protéines pour 100 g, soit 41 % de l'apport de référence de 50 g.
Vivaneau cru : combien de fibres ?
Vivaneau cru apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Vivaneau cru : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 106 g de cet aliment.
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