Amour de saumon en papillote

Ingrédients

4 portions

• 4 pavés de saumon frais
• 20 tomates cerise
• 20 champignons de Paris frais
• 1 gousse d'ail
• 4 brins d'aneth
• huile d'olive
• 1 citron jaune
• sel
• poivre du moulin

Étapes

1. 1

   Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Laver, essorer et ciseler l'aneth. Peler et émincer la gousse d'ail finement. Réserver.

2. 2

   Emincer les champignons après les avoir nettoyés.

3. 3

   Couper les tomates cerise en deux.

4. 4

   Déposer au centre de chaque feuille de papier cuisson un pavé de saumon,

5. 5

   ajouter les tomates

6. 6

   et les champignons tout autour.

7. 7

   Parsemer les pavés de saumon d'aneth et d'ail

8. 8

   et les arroser d'un filet de jus de citron.

9. 9

   Poivrer, saler et terminer par un filet d'huile d'olive.

10. 10

    Fermer les papillotes

11. 11

    et les mettre au four pendant 25 à 30 minutes.

12. 12

    Déguster.