Filet mignon de porc au Maroilles
- 611 kcal par portion
- Temps total 60 min
- 6 portions
- Protéines
- 48 g
- Glucides
- 3,9 g
- Lipides
- 44 g
- Fibres
- 0,5 g
D'où viennent les calories
- Protéines32 %
- Glucides3 %
- Lipides66 %
Ingrédients
6 portions
- 2 filets mignons de porc
- 10 cl de vin blanc
- 1 oignon
- 50 cl de crème fraîche
- 250 g de maroilles
- poivre
- sel
Étapes
- 1
Hacher l'oignon.
- 2
Le faire blondir l'oignon dans une cocotte ou une sauteuse avec couvercle.
- 3
Ajouter les filets mignons et les faire dorer sur tous les côtés.
- 4
Verser le vin blanc. Couvrir et laisser cuire 20 minutes.
- 5
Dans un bol, couper le Maroilles en petits morceaux. Ajouter la crème et mélanger.
- 6
Vérifier la cuisson. Une fois les filets cuits, ajouter la crème et le Maroilles. Le Maroilles va fondre progressivement.
- 7
Le plat est prêt une fois que la sauce est bien onctueuse.
- 8
Ce plat est très bon accompagné de tagliatelles fraîches.
Filet mignon de porc au Maroilles : combien de calories par portion ?
Une portion de cette recette apporte 611 kcal, 48 g de protéines, 4 g de glucides et 44 g de lipides. La recette donne 6 portions. Comptez 60 min au total.
Questions fréquentes
Filet mignon de porc au Maroilles : combien de temps ?
Comptez 60 min au total : 30 min de préparation et 30 min de cuisson.
Filet mignon de porc au Maroilles : est-ce riche en protéines ?
Oui : les protéines représentent 31 % des calories, au-dessus du seuil de 20 % du règlement (CE) n° 1924/2006.
- Dîner
- Riche en protéines
- Porc
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