Sauté de veau au chorizo
- 467 kcal par portion
- Temps total 80 min
- 6 portions
- Protéines
- 44,7 g
- Glucides
- 8,5 g
- Lipides
- 27,3 g
- Fibres
- 4 g
D'où viennent les calories
- Protéines39 %
- Glucides7 %
- Lipides54 %
Ingrédients
6 portions
- 1 kg de sauté de veau
- 2 boîtes de pulpes de tomate
- 1 chorizo (doux ou extra fort selon votre goût)
- 1 pot d'olives vertes dénoyautées
- 4 oignons
- 1 bouquet de basilic
- 1 bouquet garni
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile
Étapes
- 1
Emincer l'oignon et détailler le chorizo pelé en rondelles.
- 2
Découper le veau en morceaux.
- 3
Faire revenir veau et oignons émincés jusqu'à coloration dans l'huile.
- 4
Ajouter le chorizo puis la pulpe de tomate, le basilic haché et enfin les olives.
- 5
Couvrir et faire mijoter à feu doux 1 heure minimum.
- 6
Ce plat est encore meilleur préparé la veille et réchauffé le jour même.
Sauté de veau au chorizo : combien de calories par portion ?
Une portion de cette recette apporte 467 kcal, 45 g de protéines, 9 g de glucides et 27 g de lipides. La recette donne 6 portions. Comptez 80 min au total.
Questions fréquentes
Sauté de veau au chorizo : combien de temps ?
Comptez 80 min au total : 20 min de préparation et 60 min de cuisson.
Sauté de veau au chorizo : est-ce riche en protéines ?
Oui : les protéines représentent 38 % des calories, au-dessus du seuil de 20 % du règlement (CE) n° 1924/2006.
- Dîner
- Riche en protéines
- Porc
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